معلومات في الطبخ | La cuillere deTaoufik

‏إظهار الرسائل ذات التسميات معلومات في الطبخ. إظهار كافة الرسائل

الخميس، 29 أغسطس 2019

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
<h2>
</h2>
</div>
                                                          مصطلحات للطبخ عربي فرنسي<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioJvUsOKq15CvBuzh0lg1WWuVgQByo3_DYyOjm_HuV18zXNDGhw-Jv9sRBODuaYKWqIJEBRuvaLFCRXrP4Tnlicb4rifEc4cAjrT4pVdpuxHZmEzMio4lDsniaYkacxg9x3G-svqU6Dqw/s1600/dictionary-613910__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="قاموس مصطلحات الطبخ lexique de cuisine " border="0" data-original-height="340" data-original-width="509" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioJvUsOKq15CvBuzh0lg1WWuVgQByo3_DYyOjm_HuV18zXNDGhw-Jv9sRBODuaYKWqIJEBRuvaLFCRXrP4Tnlicb4rifEc4cAjrT4pVdpuxHZmEzMio4lDsniaYkacxg9x3G-svqU6Dqw/s320/dictionary-613910__340.jpg" title="قاموس مصطلحات الطبخ lexique de cuisine " width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h2 style="text-align: right;">
<span style="font-size: medium;"><span style="font-size: large;">                 </span><span style="font-size: small;">مصطلحات طبخ</span></span></h2>
</td></tr>
</tbody></table>
<b style="text-align: center;">سوف اذكر هنا جميع التسميات ، وتقنيات الطهي والخبز ، الكلمات والمكونات  .</b><br />
<div>
<div style="text-align: right;">
<br />
abaisser une pate:<b> ابيسي ان بات </b>تعني دلك او  تسريح العجين بالمدلاك.</div>
<div style="text-align: right;">
appareil او جهاز او <b>اباراي :</b> مزيج من المكونات المستخدمة لإعداد خليط معين للحلويات. مرادف للتكوين متل<a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/03/la-creme-patissiere.html" target="_blank"> كريم باتيسيير</a>.</div>
<div style="text-align: right;">
aromate او <b>اروم</b> : نكهة ، أو عشب (مادة تستخدم في الطبخ أو الطب أو العطور) متل اروم الفريز او اروم الفرمبواز ... .</div>
<div style="text-align: right;">
bain-marie او<b> بان مري </b>او<a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/03/bain-marie.html" target="_blank"><b> حمام مريم</b>:</a> الطهي الذي يتكون من وضع الحاوية التي تحتوي على المستحضر في حاوية أخرى أكبر تحتوي على الماء وتوضع فوق النار.</div>
<div style="text-align: right;">
battre des blancs en niege<b> باتي</b>: خفق البيض حتى يتماسك كالتلج.</div>
bavarois اوcreme bavaroise  <b>كريم بافروى</b>: اعداد يتكون من كريم انكليز او عصير الفواكه المتظمنة لجيلاتين و الكريمى المخفوقة.<br />
beurre noisette او <b>بور نوازيت </b>: زبدة البندق هي زبدة عادية ، حلوة أو مملحة ، والتي تطهى ببطء في درجة الحرارة : يتبخر الماء ببطء ، وتتراكم الدهون الحرارة والكازين (موس الزبدة) تكتسب لونا دهبيا و تحصل على  طعم خاص جدا لهذا الزبدة .<br />

<br />
<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-6080088236265654" data-ad-format="link" data-ad-slot="9709254312" data-full-width-responsive="true" style="display: block;"></ins><script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>

beurre pommade او<b> بور بوماد </b>:زبدة في درجة حرارة الغرفة مع ملعقة حتى تصبح ناعمة ونضرة (مثل مرهم) او رخوة.<br />
beurrer un moule او <b>بوري</b> : دهن قالب بزبدة رخوة.<br />
blanchir des ouefs avec le sucre او<b> بلونشي</b> تعني <b>خفق</b> البيض مع السكر.<br />
bouler la pate او<b> بولي</b>: لف (شكل) العجين في كرة في راحة يديك واستخدام الضغط الدائري على سطح العمل.<br />
carameliser او<b> كغاميليزي </b>:حول السكر إلى كراميل أثناء التسخين.<br />
chemiser un moule او<b> شوميزي </b>: خط جدران القالب بطبقة تحضير لتجنب الالتصاق بالحاوية. يمكن أن يكون الزبد والدقيق أو السكر أو البسكويت أو غيرها قبل ملء مركز القالب بتحضير آخر.<br />
(chinois ( passer au chinois او<b> شينوا</b> :صفيحة مثقبة صينية والتي تستخدم لتمرير الصلصات أو الحساءات السميكة عن طريق دسها .<br />
clarifier un oeuf او<b> كلاريفيي</b> :فصل الأصفر عن الأبيض البيضة.<br />
(coller (coller la gelatine  a une preparation او<b> لصق </b>تعني إضافة الجيلاتين في إعداد لمنحه المزيد من الاتساق.<br />
corner un plat او<b> كورني </b>:استخدم قرنًا لاستعادة بقايا المخلفات أو الأجهزة من جوانب الحاوية.<br />
coucher او<b> كوشي </b>: نستعمل الجيب الحلواني لاخراج الاشكال الصغيرة على صفيحة الطبخ متل البات اشو او الميرانك او الحلوى الصغيرة...<br />
chocolat de couverture :<b>الشوكولاطة كوفيرتير</b> هي الشوكولاته التي تحتوي على نسبة أعلى من زبدة الكاكاو والسكر أقل.<br />
cuire a blanc او<b> كوير</b>:العملية التي تتكون من<b> طهي</b> قشرة فارغة مصنوعة من العجين المكسور.<br />
decuire او <b>ديكوير</b>: نسكب او نظيف الزبدة او كريم فرش  الى مادة جافة تم طهيها فوق النار متل السكر...<br />
dorure او<b> دوري </b>: خفق البيض تم نستعمله في <b>دهن</b><a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/03/petit-pain-au-chocolat.html" target="_blank"> البتي بان </a>متلا بالفرشاة.</div>
</div>

مصطلحات الطبخ عربي فرنسي lexique de cuisine

taoufik مصطلحات المطبخ معلومات في الطبخ

مصطلحات للطبخ عربي فرنسي

مصطلحات طبخ

سوف اذكر هنا جميع التسميات ، وتقنيات الطهي والخبز ، الكلمات والمكونات .

abaisser une pate: ابيسي ان بات تعني دلك او تسريح العجين بالمدلاك.

appareil او جهاز او اباراي : مزيج من المكونات المستخدمة لإعداد خليط معين للحلويات. مرادف للتكوين متل كريم باتيسيير.

aromate او اروم : نكهة ، أو عشب (مادة تستخدم في الطبخ أو الطب أو العطور) متل اروم الفريز او اروم الفرمبواز ... .

bain-marie او بان مري او حمام مريم: الطهي الذي يتكون من وضع الحاوية التي تحتوي على المستحضر في حاوية أخرى أكبر تحتوي على الماء وتوضع فوق النار.

battre des blancs en niege باتي: خفق البيض حتى يتماسك كالتلج.

bavarois اوcreme bavaroise كريم بافروى: اعداد يتكون من كريم انكليز او عصير الفواكه المتظمنة لجيلاتين و الكريمى المخفوقة.
beurre noisette او بور نوازيت : زبدة البندق هي زبدة عادية ، حلوة أو مملحة ، والتي تطهى ببطء في درجة الحرارة : يتبخر الماء ببطء ، وتتراكم الدهون الحرارة والكازين (موس الزبدة) تكتسب لونا دهبيا و تحصل على طعم خاص جدا لهذا الزبدة .

beurre pommade او بور بوماد :زبدة في درجة حرارة الغرفة مع ملعقة حتى تصبح ناعمة ونضرة (مثل مرهم) او رخوة.
beurrer un moule او بوري : دهن قالب بزبدة رخوة.
blanchir des ouefs avec le sucre او بلونشي تعني خفق البيض مع السكر.
bouler la pate او بولي: لف (شكل) العجين في كرة في راحة يديك واستخدام الضغط الدائري على سطح العمل.
carameliser او كغاميليزي :حول السكر إلى كراميل أثناء التسخين.
chemiser un moule او شوميزي : خط جدران القالب بطبقة تحضير لتجنب الالتصاق بالحاوية. يمكن أن يكون الزبد والدقيق أو السكر أو البسكويت أو غيرها قبل ملء مركز القالب بتحضير آخر.
(chinois ( passer au chinois او شينوا :صفيحة مثقبة صينية والتي تستخدم لتمرير الصلصات أو الحساءات السميكة عن طريق دسها .
clarifier un oeuf او كلاريفيي :فصل الأصفر عن الأبيض البيضة.
(coller (coller la gelatine a une preparation او لصق تعني إضافة الجيلاتين في إعداد لمنحه المزيد من الاتساق.
corner un plat او كورني :استخدم قرنًا لاستعادة بقايا المخلفات أو الأجهزة من جوانب الحاوية.
coucher او كوشي : نستعمل الجيب الحلواني لاخراج الاشكال الصغيرة على صفيحة الطبخ متل البات اشو او الميرانك او الحلوى الصغيرة...
chocolat de couverture :الشوكولاطة كوفيرتير هي الشوكولاته التي تحتوي على نسبة أعلى من زبدة الكاكاو والسكر أقل.
cuire a blanc او كوير:العملية التي تتكون من طهي قشرة فارغة مصنوعة من العجين المكسور.
decuire او ديكوير: نسكب او نظيف الزبدة او كريم فرش الى مادة جافة تم طهيها فوق النار متل السكر...
dorure او دوري : خفق البيض تم نستعمله في دهن البتي بان متلا بالفرشاة.

إقرأ المزيد

الأربعاء، 28 أغسطس 2019

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
<h2 style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;">                          </span><span style="color: blue; font-size: x-large;">  فوائد الفراولة الصحية fraise</span></h2>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;">يجب ان تختار حبات الفراولة الامعة للغاية مع ورقات خضراء جدا وليست ذابلة.</span></div>
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicSpWT_G93qoDxsexOLgVVdMiy8vCq331sgbZaIaLhXp-Qetlv3NzunpGMF9GFqXKfNUvK87DC_jUodhHOg-TK0SSZcIbq9zEArWpcNEHdK_kgx_LzfnFiZ2TQ2keySL8CgYq1G-vRHRo/s1600/strawberries-4330211__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt=" فوائد الفراولة الصحية fraise" border="0" data-original-height="340" data-original-width="510" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicSpWT_G93qoDxsexOLgVVdMiy8vCq331sgbZaIaLhXp-Qetlv3NzunpGMF9GFqXKfNUvK87DC_jUodhHOg-TK0SSZcIbq9zEArWpcNEHdK_kgx_LzfnFiZ2TQ2keySL8CgYq1G-vRHRo/s320/strawberries-4330211__340.jpg" title=" فوائد الفراولة الصحية fraise" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h2 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: large;"><span style="color: blue; font-size: medium;">            </span></span><span style="color: blue; font-size: medium;">فوائد الفراولة الصحية fraise</span></h2>
</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;"><b>الفراولة </b>هي فاكهة حمراء من نباتات الفراولة ، وهي أنواع عشبية تنتمي إلى جنس Fragaria ، و يتم الزرع الكثير منها في الحقول المخصصة لذالك.  وهي فاكهة شعبية كتيرا ، استخدمها الرومان في العصور القديمة  في المطبخ كما استعملوها في تحظير المنتوجات التجميلية ، لانها تتميز برائحة عطرية لطيفة. تنتج فرنسا 5 في المائة من هده الفاكهة و تنتج اسبانيا 25 في المائة على الصعيد الاوربي.</span><br />
<span style="font-size: large;">الفراولة غنية بفيتامين C وفيتامين A لتحفيز الجهاز المناعي وفيتامين B9 ، مهم للنساء الحوامل لما له من منافع جيدة للصحة.</span><br />
<span style="font-size: large;">بالإضافة إلى ذلك ، الفراولة غنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية غنية بالعناصر الاملاح المعدنية ، في شكل أملاح البوتاسيوم للجهاز العصبي وضد التثبيت الزائد للصوديوم والكالسيوم للعظام والمغنيسيوم ضد الإجهاد. كما أنه يحتوي على فورانول.</span><br />
<span style="font-size: large;">و يقول خبراء الصحة و التغذية انه يجب  تأخير إدخال هذه الفاكهة في النظام الغذائي للاطفال دووا السن اقل من 6 أشهر ، لمنع رد الفعل على هذه الفاكهة و لتجنب حساسيتها.</span><br />
<div style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">استعمالها في المطبخ :</span></div>
<h3 style="text-align: right;">

<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-6080088236265654" data-ad-format="link" data-ad-slot="6530758335" data-full-width-responsive="true" style="display: block;"></ins>
<script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>

</h3>
<span style="font-size: large;">يمككنا ان نستمتع باكل هده الفاكهة اللذيدة في جميع الحالات ، اما ان تاكل و هي طبيعية بعد تنظيفها بالماء ، وذالك بعد او قبل الوجبات الرئيسية، او تدوقها في اوقات اخرى، او يتم تحظير عصير من هده فاكهة الفراولة باظافة القليل من السكر ، حسب الدوق الشخصي لكل واحد، كما يمكن ادخالها كمكون اظافي في تحظير الحلويات، وذالك بمزج عصير هده الفاكهة في الكريمات المستعملة في تحظير حلويات الاعياد الميلاد او غيرها، او اعداد الهلام من  الفراولة و نستعمله في صنع الحلويات او نستعملها في تزيين هده الحلويات وذالك باعداد كلاصاج من هده الفاكهة. كما يمكن اكلها مع <a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/03/chocolat_9.html" target="_blank">الشكولاطة </a>او النبيد، او تزيين التورتات بوضع حبات الفراولة عليها.</span><br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">فوائد الفراولة الصحية لجسم الانسان:</span></h3>
<div>
<span style="font-size: large;">مقوية لجهاز المناعة لدى الانسان بصفة عامة و لدى الاطفال بصفة خاصة.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">تمنع حب الشباب من الظهور على الوجه.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">تساعد في الحصول على  معدل الظغط الدموي جيد للصحة, لوجود  معدن غذائي بكمية كتيرة في الفراولة و هو البوتاسيوم.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">مقوية للقدرات العقلية بشكل كبير, حيت تساعد في التركيز العقلي اكتر.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">واقية من امراض الجهاز التنفسي كالربو.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">معدلة لمستويات السكر في الدم.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">معدلة للحالة النفسية و المزاجية للانسان الى الاحسن و التقليل من مرض الاكتئاب.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">مفيدة للنساء الحوامل.</span><br />
<span style="font-size: large;">يساعد تناول الفراولة في الحد من امراض القلب و الشرايين , ويرجع ذالك لاحتوائها على مضادات الاكسدة متل الانتوسيانين و الكيرستين.</span><br />
<span style="font-size: large;">وبما ان فاكهة الفراوله غنية بالالياف الغذائية  ونسبة من الماء, فهي بذالك تعالج مرض الامساك.</span></div>
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">الاصناف :</span></h3>
<span style="font-size: large;">يوجد حوالي 30 صنفا من هده الفاكهة منتشرة بين دول امريكا و اوروبا و اسيا. ولكنها ليست كلها طبيعية  ، حيت تم انتاجها في المختبرات. لكن الصنف الوحيد المعترف به و الطبيعي هو الصنف المسمى بي fragaria ،  والفراولة البرية fragaria vesca. وجد اول صنف من هده الفاكهة (fragaria) سنة 1576 ميلادية ويسمى بي chapiron.</span><br />
<span style="font-size: large;">اما الفراولة الخضراء  لا يتم زراعتها كتيرا ، وذالك يرجع الى حموضتها الزائدة عن بقية الاصناف الاخرى المدكورة اعلاه.</span></div>

فوائد الفراولة الصحية fraise

taoufik معلومات في الطبخ منتجات الفواكه

فوائد الفراولة الصحية fraise

يجب ان تختار حبات الفراولة الامعة للغاية مع ورقات خضراء جدا وليست ذابلة.

فوائد الفراولة الصحية fraise

الفراولة هي فاكهة حمراء من نباتات الفراولة ، وهي أنواع عشبية تنتمي إلى جنس Fragaria ، و يتم الزرع الكثير منها في الحقول المخصصة لذالك. وهي فاكهة شعبية كتيرا ، استخدمها الرومان في العصور القديمة في المطبخ كما استعملوها في تحظير المنتوجات التجميلية ، لانها تتميز برائحة عطرية لطيفة. تنتج فرنسا 5 في المائة من هده الفاكهة و تنتج اسبانيا 25 في المائة على الصعيد الاوربي.
الفراولة غنية بفيتامين C وفيتامين A لتحفيز الجهاز المناعي وفيتامين B9 ، مهم للنساء الحوامل لما له من منافع جيدة للصحة.
بالإضافة إلى ذلك ، الفراولة غنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية غنية بالعناصر الاملاح المعدنية ، في شكل أملاح البوتاسيوم للجهاز العصبي وضد التثبيت الزائد للصوديوم والكالسيوم للعظام والمغنيسيوم ضد الإجهاد. كما أنه يحتوي على فورانول.
و يقول خبراء الصحة و التغذية انه يجب تأخير إدخال هذه الفاكهة في النظام الغذائي للاطفال دووا السن اقل من 6 أشهر ، لمنع رد الفعل على هذه الفاكهة و لتجنب حساسيتها.

استعمالها في المطبخ :

يمككنا ان نستمتع باكل هده الفاكهة اللذيدة في جميع الحالات ، اما ان تاكل و هي طبيعية بعد تنظيفها بالماء ، وذالك بعد او قبل الوجبات الرئيسية، او تدوقها في اوقات اخرى، او يتم تحظير عصير من هده فاكهة الفراولة باظافة القليل من السكر ، حسب الدوق الشخصي لكل واحد، كما يمكن ادخالها كمكون اظافي في تحظير الحلويات، وذالك بمزج عصير هده الفاكهة في الكريمات المستعملة في تحظير حلويات الاعياد الميلاد او غيرها، او اعداد الهلام من الفراولة و نستعمله في صنع الحلويات او نستعملها في تزيين هده الحلويات وذالك باعداد كلاصاج من هده الفاكهة. كما يمكن اكلها مع الشكولاطة او النبيد، او تزيين التورتات بوضع حبات الفراولة عليها.

فوائد الفراولة الصحية لجسم الانسان:

مقوية لجهاز المناعة لدى الانسان بصفة عامة و لدى الاطفال بصفة خاصة.

تمنع حب الشباب من الظهور على الوجه.

تساعد في الحصول على معدل الظغط الدموي جيد للصحة, لوجود معدن غذائي بكمية كتيرة في الفراولة و هو البوتاسيوم.

مقوية للقدرات العقلية بشكل كبير, حيت تساعد في التركيز العقلي اكتر.

واقية من امراض الجهاز التنفسي كالربو.

معدلة لمستويات السكر في الدم.

معدلة للحالة النفسية و المزاجية للانسان الى الاحسن و التقليل من مرض الاكتئاب.

مفيدة للنساء الحوامل.
يساعد تناول الفراولة في الحد من امراض القلب و الشرايين , ويرجع ذالك لاحتوائها على مضادات الاكسدة متل الانتوسيانين و الكيرستين.
وبما ان فاكهة الفراوله غنية بالالياف الغذائية ونسبة من الماء, فهي بذالك تعالج مرض الامساك.

الاصناف :

يوجد حوالي 30 صنفا من هده الفاكهة منتشرة بين دول امريكا و اوروبا و اسيا. ولكنها ليست كلها طبيعية ، حيت تم انتاجها في المختبرات. لكن الصنف الوحيد المعترف به و الطبيعي هو الصنف المسمى بي fragaria ، والفراولة البرية fragaria vesca. وجد اول صنف من هده الفاكهة (fragaria) سنة 1576 ميلادية ويسمى بي chapiron.
اما الفراولة الخضراء لا يتم زراعتها كتيرا ، وذالك يرجع الى حموضتها الزائدة عن بقية الاصناف الاخرى المدكورة اعلاه.

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
<h2 style="text-align: right;">
<span style="font-size: medium;"><span style="font-size: large;">                    </span><span style="font-size: large;">   </span><span style="font-size: x-large;"> <span style="color: blue;"> </span><span style="color: blue;">الكشمش الاحمر او عنب التعلب</span></span></span></h2>
</div>
<span style="font-size: large;">تعد الكشمش او عنب التعلب  من بين الفواكه الحمراء الشهيرة .</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-WOmjiEy0uS2z5Lb6Aq0wtl4DlTqwL8Xd19x-HIuGJZrNraQLa92Z6WZ9rKV-aSfqSGQeKXzYREQxNSNxB2TCOWWbmim40wueItlb3cBwXwIMvbfIcCWqdmIWz9upyZCKBRl0bVJEnvk/s1600/currant-4362566__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt=" الكشمش الاحمر في الطبخ  Les groseilles" border="0" data-original-height="340" data-original-width="510" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-WOmjiEy0uS2z5Lb6Aq0wtl4DlTqwL8Xd19x-HIuGJZrNraQLa92Z6WZ9rKV-aSfqSGQeKXzYREQxNSNxB2TCOWWbmim40wueItlb3cBwXwIMvbfIcCWqdmIWz9upyZCKBRl0bVJEnvk/s320/currant-4362566__340.jpg" title="الكشمش الاحمر في الطبخ  Les groseilles" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small; text-align: right;"> </span><span style="font-size: x-small;">الكشمش الاحمر في الطبخ  Les groseilles</span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-size: large;">عنب الثعلب ( الزبيب في سويسرا ) هي التوت الأحمر الوردي. إنه فاكهة شجيرة الكشمش، أنواع هده الفاكهة Ribes rubrum، Ribes uva-crispa و Ribes nigrum ... من صنف Grossulariaceae.</span><br />
<br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">الفواكه حمراء :</span></h3>
<span style="font-size: large;"> الفواكه الحمراء الصغيرة  هي مجموعة من الفواكه الصغيرة الحجم و الصالحة للاكل</span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;">يتم زراعتها في الحقول المخصصة لذالك و نجدها في البرية كذالك </span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;"> تتكون هده الفواكه الحمراء كل من : عنب الثعلب  ،<a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/08/fraise.html?m=0" target="_blank"> الفراولة</a> ، <a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/08/framboise.html?m=0" target="_blank">التوت</a> ، العليق ،  و<a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/08/le-cassis.html?m=0" target="_blank">التوت البري.</a></span><br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">استعمالاتها في المطبخ :</span></h3>

<br />
<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-6080088236265654" data-ad-format="link" data-ad-slot="4332309714" data-full-width-responsive="true" style="display: block;"></ins><script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>

<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">ان فاكهة عنب التعلب او الكشمش اصبح لها دور و مكان في المطبخ الحديت</span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;">يمكن تقديمها الى افراد العائلة او الاصدقاء  في طبق صلطات الفواكه مع الفراولة و التوت. او اعدادها في تورتات كزينة</span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;"> او اعداد عصير من الكشمش او كوفيتير. كما يمكن استعمالها في صنع الحلويات متلا كاكوليcoulis او الهلام</span><span style="font-size: large;"> ،</span><span style="font-size: large;"> او مزج عصير هده الفاكهة مع الكريمات لتحضير الحلوة.</span><br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">التاريخ :</span></h3>
<span style="font-size: large;">وجدت هده الفاكهة في القارة الامريكية و القارة الاسيوية كموطن رئيسي لها</span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;">تم وجدت في الحقول الفرنسية في القرن التاني عشر</span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;">في منطقة لورين. ويتم استراد الكشمش من دول الاسكندنافية بالاخص </span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;"> كما يتم زرعها في الحقول الفرنسية بكميات صغيرة في وادي لوار و كوت دور</span><span style="font-size: large;"> ، و</span><span style="font-size: large;"> يتم حصدها في يونيو.</span><br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;"> الصحة :</span></h3>
<span style="font-size: large;">يحتوي الكشمش على  الألياف و عدة املاح معدنية منها المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد وفيتامين C والبيتا كاروتين ، وهو ممتاز لتجديد الجلد البشرة</span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;"> كما يسهل عملية الهظم و يعالج الاسماك</span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;"> و يوصى بشرب عصير عنب التعلب او الكشمش لما له من فوائد صحية كمخفظ للحمى و الوقاية من العدوى في فصل الشتاء و لتصفية الكلي و الضعف و الوهن و محفز و فاتح للشهية.</span><br />
<span style="font-size: large;">القيم الغذائية لكل 100 غرام:</span><br />
<span style="font-size: large;">1.1 جم ؛</span><br />
<span style="font-size: large;">الكربوهيدرات 5 غرام ؛</span><br />
<span style="font-size: large;">الدهون 0.3 غرام ؛</span><br />
<span style="font-size: large;">السعرات الحرارية 33 سعرة حرارية.</span><br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">استعماله في التجميل :</span></h3>
<span style="font-size: large;"> يدخل عنب التعلب في مستحظرات التجميل كذالك</span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;">اد ينظف و يغدي و يرطب البشرة.كما انه يجدد الجلد</span><span style="font-size: large;"> ، و</span><span style="font-size: large;">مقاوم للشيخوخة.</span></div>

الكشمش الاحمر في الطبخ Les groseilles

taoufik معلومات في الطبخ منتجات الفواكه

الكشمش الاحمر او عنب التعلب

تعد الكشمش او عنب التعلب من بين الفواكه الحمراء الشهيرة .

الكشمش الاحمر في الطبخ Les groseilles

عنب الثعلب ( الزبيب في سويسرا ) هي التوت الأحمر الوردي. إنه فاكهة شجيرة الكشمش، أنواع هده الفاكهة Ribes rubrum، Ribes uva-crispa و Ribes nigrum ... من صنف Grossulariaceae.

الفواكه حمراء :

الفواكه الحمراء الصغيرة هي مجموعة من الفواكه الصغيرة الحجم و الصالحة للاكل ، يتم زراعتها في الحقول المخصصة لذالك و نجدها في البرية كذالك ، تتكون هده الفواكه الحمراء كل من : عنب الثعلب ، الفراولة ، التوت ، العليق ، والتوت البري.

استعمالاتها في المطبخ :

ان فاكهة عنب التعلب او الكشمش اصبح لها دور و مكان في المطبخ الحديت ، يمكن تقديمها الى افراد العائلة او الاصدقاء في طبق صلطات الفواكه مع الفراولة و التوت. او اعدادها في تورتات كزينة ، او اعداد عصير من الكشمش او كوفيتير. كما يمكن استعمالها في صنع الحلويات متلا كاكوليcoulis او الهلام ، او مزج عصير هده الفاكهة مع الكريمات لتحضير الحلوة.

التاريخ :

وجدت هده الفاكهة في القارة الامريكية و القارة الاسيوية كموطن رئيسي لها ، تم وجدت في الحقول الفرنسية في القرن التاني عشر ، في منطقة لورين. ويتم استراد الكشمش من دول الاسكندنافية بالاخص ، كما يتم زرعها في الحقول الفرنسية بكميات صغيرة في وادي لوار و كوت دور ، و يتم حصدها في يونيو.

الصحة :

يحتوي الكشمش على الألياف و عدة املاح معدنية منها المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد وفيتامين C والبيتا كاروتين ، وهو ممتاز لتجديد الجلد البشرة ، كما يسهل عملية الهظم و يعالج الاسماك ، و يوصى بشرب عصير عنب التعلب او الكشمش لما له من فوائد صحية كمخفظ للحمى و الوقاية من العدوى في فصل الشتاء و لتصفية الكلي و الضعف و الوهن و محفز و فاتح للشهية.
القيم الغذائية لكل 100 غرام:
1.1 جم ؛
الكربوهيدرات 5 غرام ؛
الدهون 0.3 غرام ؛
السعرات الحرارية 33 سعرة حرارية.

استعماله في التجميل :

يدخل عنب التعلب في مستحظرات التجميل كذالك ، اد ينظف و يغدي و يرطب البشرة.كما انه يجدد الجلد ، ومقاوم للشيخوخة.

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
<h2 style="text-align: right;">
              <span style="color: blue; font-size: x-large;">   فوائد المانجو في المطبخ و استعمالاته</span></h2>
</div>
<div>
<span style="font-size: large;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUd_kSokophM9ayXl2UUuPYPEFclEFYg_2dx8ZopkELbdDq8_utRwdb3ru8cWuuAKcreu88lMmW1RzGy-zHmDitWW-fYbLOVHLFo7xUH8AaGMVGc3ABw7iC1xpsiVWCa_bwOYFcfLpZdk/s1600/mango-164572__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt=" فوائد المانجو في المطبخ  La mangue" border="0" data-original-height="340" data-original-width="453" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUd_kSokophM9ayXl2UUuPYPEFclEFYg_2dx8ZopkELbdDq8_utRwdb3ru8cWuuAKcreu88lMmW1RzGy-zHmDitWW-fYbLOVHLFo7xUH8AaGMVGc3ABw7iC1xpsiVWCa_bwOYFcfLpZdk/s320/mango-164572__340.jpg" title=" فوائد المانجو في المطبخ  La mangue" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><h2 style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;">          </span><span style="font-size: small; font-weight: normal;"> فوائد المانجو في المطبخ  La mangue</span></h2>
<div style="font-size: 12.8px;">
<span style="font-size: small;"><br /></span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</span><span style="font-size: large;"> تعد المانجو </span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;">الفاكهة الأكثر شعبية بعد الموز و هي فاكهة غريبة exotique. من شجر كبيرة توجد في الغابات الاستوائية حيت يصل طول هده الشجرة الى 40 مترا. تنتمي هدا المانجو الى عائلة <span style="background-color: white; color: #292929; font-family: "montserrat" , "helvetica" , "arial" , sans-serif;">Anacardiacées</span> وتوجد بكترة في موطنها الاصلي و هي دول البكستان و دولة الهند. يصل وزن الواحدة من هده الفاكهة ما بين 350 غرام و 2 كيلوغرام. و يمكن استهلاكها على طول العام لوفرتها في السوق.</span></div>
<h2 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">في المطبخ :</span></h2>
<span style="font-size: large;"> يمكن استهلاكه او اكله طبيعيا  بعد تقسيمها الى نصفين وذالك بعد تنظيفه وازالة قشوره</span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;">او تحظيره في صلطة مع فواكه اخرى مقطعة الى قطع صغيرة وتقيديمه لافراد العائلة او الصدقاء</span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;">كما يمكن تحظيره في عصير او شوربات حيت انه منعش كتيرا. كذالك نستعمله في تحظير الحلويات في التزيين او استعمال عصير هده الفاكهة في صنع coulis. عوض ان نستعمل<a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/03/mousse-chocolat-blanc.html?m=0" target="_blank"> موس شوكولاطة </a>نستعمل بدلها موس بالمانجو او نحظر تورتات بهده الفاكهة . و يمكن طهي فاكهة المانجو في مقلات فوق النار وهي مقطعة الى قطع صغيرة لمرافقة الاسماك و اللحوم.</span><br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">المانجو و الصحة :</span></h3>

<br />
<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-6080088236265654" data-ad-format="link" data-ad-slot="1747343127" data-full-width-responsive="true" style="display: block;"></ins><script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>

<br />
<div>
<span style="font-size: large;">يحتوي المانجو على عدة فيتامينات مهمة لجسم الانسان</span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;">ندكر منها على سبيل المتال فيتامين A و فيتامين بيتا كاروتين</span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;">ومصدر مهم لي فيتامين ( C(44mg/100g</span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;">كما انه مصدر لفيتامينات المجموعة b</span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;">وفيتانين النحاس</span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;"> وفيتانين الحديد الدي يعالج فقر الدم . يحتوي على مضادات الاكسدة</span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;"> ويساعد على خفض نسب الكوليسترول السيء في الدم </span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;"> يساعد على مقاومة الربو و التهاب المفاصل و كما انه ينقي الجهاز الهظمي و الكبد و مسهل للهظم و معالج للامساك و مدر للبول و يمنع جفاف الجسم.</span><br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">في التجميل :</span></h3>
<span style="font-size: large;"> فاكهة المانجو تدخل في تحظير مستحظرات التجميل</span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;">حيت يغدي و يرطب البشرة و يحميها مناشعة الشمس,</span><br />
<span style="font-size: large;">اخلطي نصف المانجو مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون و ضعي الخليط على الوجه 10 دقائق و شطفه بالماء</span><span style="font-size: large;"> ، </span><span style="font-size: large;">لترطيب البشرة.</span><br />
<h3 style="text-align: right;">
</h3>
</div>
<div>
</div>
</div>

فوائد المانجو في المطبخ La mangue

taoufik معلومات في الطبخ منتجات الفواكه

فوائد المانجو في المطبخ و استعمالاته

فوائد المانجو في المطبخ La mangue

تعد المانجو ، الفاكهة الأكثر شعبية بعد الموز و هي فاكهة غريبة exotique. من شجر كبيرة توجد في الغابات الاستوائية حيت يصل طول هده الشجرة الى 40 مترا. تنتمي هدا المانجو الى عائلة Anacardiacées وتوجد بكترة في موطنها الاصلي و هي دول البكستان و دولة الهند. يصل وزن الواحدة من هده الفاكهة ما بين 350 غرام و 2 كيلوغرام. و يمكن استهلاكها على طول العام لوفرتها في السوق.

في المطبخ :

يمكن استهلاكه او اكله طبيعيا بعد تقسيمها الى نصفين وذالك بعد تنظيفه وازالة قشوره ، او تحظيره في صلطة مع فواكه اخرى مقطعة الى قطع صغيرة وتقيديمه لافراد العائلة او الصدقاء ، كما يمكن تحظيره في عصير او شوربات حيت انه منعش كتيرا. كذالك نستعمله في تحظير الحلويات في التزيين او استعمال عصير هده الفاكهة في صنع coulis. عوض ان نستعمل موس شوكولاطة نستعمل بدلها موس بالمانجو او نحظر تورتات بهده الفاكهة . و يمكن طهي فاكهة المانجو في مقلات فوق النار وهي مقطعة الى قطع صغيرة لمرافقة الاسماك و اللحوم.

المانجو و الصحة :

يحتوي المانجو على عدة فيتامينات مهمة لجسم الانسان ، ندكر منها على سبيل المتال فيتامين A و فيتامين بيتا كاروتين ، ومصدر مهم لي فيتامين ( C(44mg/100g ، كما انه مصدر لفيتامينات المجموعة b ، وفيتانين النحاس ، وفيتانين الحديد الدي يعالج فقر الدم . يحتوي على مضادات الاكسدة ، ويساعد على خفض نسب الكوليسترول السيء في الدم ، يساعد على مقاومة الربو و التهاب المفاصل و كما انه ينقي الجهاز الهظمي و الكبد و مسهل للهظم و معالج للامساك و مدر للبول و يمنع جفاف الجسم.

في التجميل :

فاكهة المانجو تدخل في تحظير مستحظرات التجميل ، حيت يغدي و يرطب البشرة و يحميها مناشعة الشمس,
اخلطي نصف المانجو مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون و ضعي الخليط على الوجه 10 دقائق و شطفه بالماء ، لترطيب البشرة.

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
<h2 style="text-align: right;">
                         <span style="color: blue; font-size: x-large;">جوز الهند في المطبخ و استخداماته</span></h2>
</div>
<div>
<span style="font-size: large;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYVw4IJhgyDr4DdrvGCuu7i0BQuM2K8PvJW2LQIODIzt5nHYXbOb-XwDh9xo3uCDTlMoBopJxVsYtomcj4-nhqD0SsqANA7YtFddUuuk6JCGriK8I21fqLRmCQ_sy-gNkRft_hq3U34Gs/s1600/coconut-1501334__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="جوز الهند في المطبخ La noix de coco" border="0" data-original-height="340" data-original-width="510" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYVw4IJhgyDr4DdrvGCuu7i0BQuM2K8PvJW2LQIODIzt5nHYXbOb-XwDh9xo3uCDTlMoBopJxVsYtomcj4-nhqD0SsqANA7YtFddUuuk6JCGriK8I21fqLRmCQ_sy-gNkRft_hq3U34Gs/s320/coconut-1501334__340.jpg" title=" جوز الهند في المطبخ La noix de coco" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;"><span style="font-size: small; text-align: right;"> </span><span style="font-size: small; text-align: right;"> جوز الهند في المطبخ  La noix de coco</span><br />
<div>
<span style="font-size: small; text-align: right;"><br /></span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</span></div>
<span style="font-size: large;"><b>جوز الهند </b>هو ثمرة نخيل جوز الهند ، شجرة جوز الهند هي جزء من أشجار النخيل ، من جدع حاد . يمكن أن تصل إلى ارتفاع 30 مترا. ينتهي الجدع بتاج من الأوراق الضخمة على شكل ريش: النخيل. تنمو بشكل أساسي على السهول الساحلية للمناطق المدارية ، في بيئة رطبة. يعتبر جوز الهند  ثمرة غريبة (exotique). جوز الهند مصدر غني بالاليف الغداءية و الاملاح المعدنية و عدة فيتامينات فهو يحتوي على عدة املاح معدنية كالحديد، المغنيسيوم و النحاس و الزنك والبوتاسيوم و المغنيسوم و الفوسفور...كما يحتوي على عدة فيتامينات متل C,E,B,B1,B2,B3,B5,B6 .</span><br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;"> <span style="color: blue;">الفاكهة الغريبة(exotique :</span></span></h3>
<span style="font-size: large;">الفاكهة الغريبة (exotique)هي ثمرة تم نقلها خارج بلدها الأصلي و الدي يوجد غالبا في المناطق الاستوائية الرطبة وخاصة تنمو شواطئ هده المناطق. ويتم تصديرها الى بلدان في اوروبا و امريكا وشمال افريقيا. في المنطقة العربية يتم زراعة هده الفاكهة في صلطنة عمان.</span><br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">في المطبخ :</span></h3>

<br />
<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-6080088236265654" data-ad-format="link" data-ad-slot="7045763653" data-full-width-responsive="true" style="display: block;"></ins><script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>

<span style="font-size: large;">يحتوي جوز الهند  على حليب جوز الهند  وهو غني بالفيتامينات ، هدا الحليب يستعمل في طبخ عدة اطباق مختلفة. و يمكن شربه بدل حليب المواشي. </span><br />
<span style="font-size: large;">يحتوي جوز الهند على ماء جوز الهند و هو ماء يحتوي على نسبة اقل من السكر ، مصدر للصوديوم و البوتاسيوم و الكالسيوم. وهو ماء نقي و منعش ومفيد  لي افراد الاسرة وللرياضيين لاحتوائه على طاقة متجددة. ولتحسين الياقة البدنية لديهم، ويستعمل في علاج امراض القلب و الشرايين والتهاب الاعصاب و الارهاق، كما انه مفيد للاطفال و طلاب التعليم بصفة عامة لدوره في تجديد الطاقة و الحيوية.</span><br />
<span style="font-size: large;">يمكن استخراج من هده فاكهة  جوز الهند لدقيق غني بالالياف الغدائية و هو صحي كتيرا</span><span style="font-size: large;">،</span><span style="font-size: large;"> </span><span style="font-size: large;">ويستعمل هدا الدقيق في الطبخ كذالك. و في صنع الحلويات .</span><br />
<span style="font-size: large;">يمكن استخراج من فاكهة جوز الهند زيت جوز الهند و هو جيد في الطبخ بدلا من الزيوت الاخرى حيت يحتفظ بمكوناته اتناء طهيه. كما ان لهدا الزيت فوائد كتيرة وصحية ندكر منها على سبيل الميتال لا الحصر، مفيد لاظطرنات الجهاز الهظمي وفعال في انقاص الوزن الزائد ومجدد للطاقة الجسم ومصفي للكلي وضد لطفيليات الامعاء وزيت مرطب للجلد و ملطف  للشعر</span>.<br />
<br />
<br /></div>

جوز الهند في المطبخ La noix de coco

taoufik معلومات في الطبخ منتجات الفواكه

جوز الهند في المطبخ و استخداماته

جوز الهند في المطبخ La noix de coco

جوز الهند هو ثمرة نخيل جوز الهند ، شجرة جوز الهند هي جزء من أشجار النخيل ، من جدع حاد . يمكن أن تصل إلى ارتفاع 30 مترا. ينتهي الجدع بتاج من الأوراق الضخمة على شكل ريش: النخيل. تنمو بشكل أساسي على السهول الساحلية للمناطق المدارية ، في بيئة رطبة. يعتبر جوز الهند ثمرة غريبة (exotique). جوز الهند مصدر غني بالاليف الغداءية و الاملاح المعدنية و عدة فيتامينات فهو يحتوي على عدة املاح معدنية كالحديد، المغنيسيوم و النحاس و الزنك والبوتاسيوم و المغنيسوم و الفوسفور...كما يحتوي على عدة فيتامينات متل C,E,B,B1,B2,B3,B5,B6 .

الفاكهة الغريبة(exotique :

الفاكهة الغريبة (exotique)هي ثمرة تم نقلها خارج بلدها الأصلي و الدي يوجد غالبا في المناطق الاستوائية الرطبة وخاصة تنمو شواطئ هده المناطق. ويتم تصديرها الى بلدان في اوروبا و امريكا وشمال افريقيا. في المنطقة العربية يتم زراعة هده الفاكهة في صلطنة عمان.

في المطبخ :

يحتوي جوز الهند على حليب جوز الهند وهو غني بالفيتامينات ، هدا الحليب يستعمل في طبخ عدة اطباق مختلفة. و يمكن شربه بدل حليب المواشي.
يحتوي جوز الهند على ماء جوز الهند و هو ماء يحتوي على نسبة اقل من السكر ، مصدر للصوديوم و البوتاسيوم و الكالسيوم. وهو ماء نقي و منعش ومفيد لي افراد الاسرة وللرياضيين لاحتوائه على طاقة متجددة. ولتحسين الياقة البدنية لديهم، ويستعمل في علاج امراض القلب و الشرايين والتهاب الاعصاب و الارهاق، كما انه مفيد للاطفال و طلاب التعليم بصفة عامة لدوره في تجديد الطاقة و الحيوية.
يمكن استخراج من هده فاكهة جوز الهند لدقيق غني بالالياف الغدائية و هو صحي كتيرا، ويستعمل هدا الدقيق في الطبخ كذالك. و في صنع الحلويات .
يمكن استخراج من فاكهة جوز الهند زيت جوز الهند و هو جيد في الطبخ بدلا من الزيوت الاخرى حيت يحتفظ بمكوناته اتناء طهيه. كما ان لهدا الزيت فوائد كتيرة وصحية ندكر منها على سبيل الميتال لا الحصر، مفيد لاظطرنات الجهاز الهظمي وفعال في انقاص الوزن الزائد ومجدد للطاقة الجسم ومصفي للكلي وضد لطفيليات الامعاء وزيت مرطب للجلد و ملطف للشعر.

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
<h2>
</h2>
</div>
<div>
<h2 style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-large;">         <span style="color: blue;">      فوائد الكيوي الصحية والمتنوعة للجسم</span></span></h2>
<span style="font-size: x-large;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2i_Sm0XNcN4Y413QUWYWDenbPbntZsdJPOaID68IJOCOIuDYvXSGZWN41kOrpeK1JfKgom9wMB4-IsO8VJpyp0elZh0lG-emyKhzE305W-RGWZLC6CqJkLFxwa9FRgSq51fkYid_pGkI/s1600/breakfast-1239438__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="  فوائد الكيوي الصحية والمتنوعة للجسم kiwi" border="0" data-original-height="340" data-original-width="536" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2i_Sm0XNcN4Y413QUWYWDenbPbntZsdJPOaID68IJOCOIuDYvXSGZWN41kOrpeK1JfKgom9wMB4-IsO8VJpyp0elZh0lG-emyKhzE305W-RGWZLC6CqJkLFxwa9FRgSq51fkYid_pGkI/s400/breakfast-1239438__340.jpg" title="  فوائد الكيوي الصحية والمتنوعة للجسم kiwi" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">فوائد الكيوي الصحية le kiwi</td></tr>
</tbody></table>
</span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td class="tr-caption"><div style="text-align: right;">
</div>
</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: x-large;">
</span><span style="color: black; font-size: large;"><b>الكيوي</b> هي ثمار لعدة أنواع </span><span style="color: black; font-size: large;">من جنس الأكتينيديا ، ينمو على الشجار ، دو شكل بيضاوي، يحتوي على طعم مميز يميل الى طعم الفريز او الفراولة و الاناناس ممزوجين معا. تزن كل تمرة من فاكهة الكيوي حوالي بين 60 غراما و 130 غراما.</span><span style="color: black; font-size: large;"> و ينمو في المناطق الاستوائية دات المناخ الرطب، وتعتبر الصين الموطن الا صلي لظهور هده الفاكهة و الدي يعرف فيها باسم <u>يانك تاو</u>، ولازال موجود في الحقول و الوديان البرية هناك في منطقة او واد  يسمى<u> يانغ تسي</u> في مقاطعة شنشي الصينية، ويوجد في المناطق الجبلية بفرنسا ، المعروفة بالمناخات الاستوائية في منطقة العادور.</span><br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">مكونات الكيوي :</span></h3>
</div>
<span style="font-size: large;">الكيوي مصدر مهم لعدة املاح معدنية ظرورية لجسم الانسان ، كالكالسيوم و المغنيسيوم و الفسفور و الحديد و النحاس و حمض الفوليك، و تحتوي كل بدرة كيوي على نسبة عالية من الماء تقدر ب 80 في الماءة.</span><br />
<span style="font-size: large;"> غير ان نسبة الكالسيوم التي تحتويها هده الفاكهة تفوق بكتير جميع الحمضيات الاخرى و ذالك باربعة اظعاف، نسبة مهمة للحفاظ على الكالسيوم في الجسم او تعويض النقص منه. حيت ان كل 100 غرام من فاكهة الكيوي تتضمن على 90 ميلغرام من الكالسيوم C، في حين كل 100 غرام من فاكهة الليمون تتضمن 50 مليغرام من فيتامين الكالسيوم C، ودالك يعادل ضعف الكمية الموجودة في الكيوي.</span><br />
<h3 style="text-align: right;">

<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-6080088236265654" data-ad-format="link" data-ad-slot="7159451900" data-full-width-responsive="true" style="display: block;"></ins>
<script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>

<span style="color: blue; font-size: x-large;">استعمالات الكيوي في الطبخ :</span></h3>
<span style="font-size: large;">يمكن تقديمها مع صلطات الفواكه الاخرى بعد ازالة القشورو تقطيعها الى قطع صغيرة.</span><br />
<span style="font-size: large;">يمكن تزيين التورتات بقطع الكيوي وتزيين كذالك الحلوة مع فواكه اخرى او ديكورات من الشوكولاطة.</span><br />
<span style="font-size: large;">اعداد عصير او مشروب من هده الفاكهة.</span><br />
<span style="font-size: large;">او عصر الكيوي مع زيت العود و زيت الريحان وتقديمها كمشروب مع طبق من السمك المدخن fumé (مشوي).</span><br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">فوائد الكيوي :</span></h3>
<span style="font-size: large;"> تعتبر فاكهة الكيوي مصدر مهم للغاية للكالسيوم وبنسب مرتفعة جدا مقارنة مع الحمظيات الاخرى كالليمون، و املاح معدنية ، حسب خبراء الطب و التغدية فاستهلاك الكيوي له عدة فوائد على صحة الانسان ندكر منها متلا:</span><br />
<span style="font-size: large;"> تساعد في تخفيظ الكوليسترول في الدم.</span><br />
<span style="font-size: large;">  منشط للدورة الدموية.</span><br />
<span style="font-size: large;">  معالج لفقر الدم ومظاد للاتهابات الانسجة.</span><br />
<span style="font-size: large;">  تقوية المناعة الداتية عند الانسان.</span><br />
<span style="font-size: large;">  منشط جنسي قوي.</span><br />
<span style="font-size: large;">  مسهل للهظم.</span><br />
<span style="font-size: large;"> غني بالالياف الغدائية التي تعالج الامساك.</span><br />
<span style="font-size: large;">  </span><span style="font-size: large;">تحتوي بذور الكيوي السوداء على فيتامين اوميغا 3 المفيدة للجسم.</span><br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">نسب القيمة الغدائية للكيوي :</span></h3>
<span style="background-color: white; font-family: "roboto" , "lfont"; font-size: large; text-align: center;">العنصر الغذائي                    100 غرام من الكيوي</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "roboto" , "lfont"; font-size: large; text-align: center;">الكربوهيدرات                      15 غرام</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "roboto" , "lfont"; font-size: large; text-align: center;">الالياف الغذاءية                     3 غرام</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "roboto" , "lfont"; font-size: large; text-align: center;">البروتين                              1 غرام</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "roboto" , "lfont"; font-size: large; text-align: center;">الدهون                                1 غرام</span><br />
<span style="background-color: white; color: #29333f; font-family: "roboto" , "lfont"; text-align: center;">
</span></div>

فوائد الكيوي الصحية le kiwi

taoufik معلومات في الطبخ منتجات الفواكه

فوائد الكيوي الصحية والمتنوعة للجسم

فوائد الكيوي الصحية le kiwi

الكيوي هي ثمار لعدة أنواع من جنس الأكتينيديا ، ينمو على الشجار ، دو شكل بيضاوي، يحتوي على طعم مميز يميل الى طعم الفريز او الفراولة و الاناناس ممزوجين معا. تزن كل تمرة من فاكهة الكيوي حوالي بين 60 غراما و 130 غراما. و ينمو في المناطق الاستوائية دات المناخ الرطب، وتعتبر الصين الموطن الا صلي لظهور هده الفاكهة و الدي يعرف فيها باسم يانك تاو، ولازال موجود في الحقول و الوديان البرية هناك في منطقة او واد يسمى يانغ تسي في مقاطعة شنشي الصينية، ويوجد في المناطق الجبلية بفرنسا ، المعروفة بالمناخات الاستوائية في منطقة العادور.

مكونات الكيوي :

الكيوي مصدر مهم لعدة املاح معدنية ظرورية لجسم الانسان ، كالكالسيوم و المغنيسيوم و الفسفور و الحديد و النحاس و حمض الفوليك، و تحتوي كل بدرة كيوي على نسبة عالية من الماء تقدر ب 80 في الماءة.
غير ان نسبة الكالسيوم التي تحتويها هده الفاكهة تفوق بكتير جميع الحمضيات الاخرى و ذالك باربعة اظعاف، نسبة مهمة للحفاظ على الكالسيوم في الجسم او تعويض النقص منه. حيت ان كل 100 غرام من فاكهة الكيوي تتضمن على 90 ميلغرام من الكالسيوم C، في حين كل 100 غرام من فاكهة الليمون تتضمن 50 مليغرام من فيتامين الكالسيوم C، ودالك يعادل ضعف الكمية الموجودة في الكيوي.

استعمالات الكيوي في الطبخ :

يمكن تقديمها مع صلطات الفواكه الاخرى بعد ازالة القشورو تقطيعها الى قطع صغيرة.
يمكن تزيين التورتات بقطع الكيوي وتزيين كذالك الحلوة مع فواكه اخرى او ديكورات من الشوكولاطة.
اعداد عصير او مشروب من هده الفاكهة.
او عصر الكيوي مع زيت العود و زيت الريحان وتقديمها كمشروب مع طبق من السمك المدخن fumé (مشوي).

فوائد الكيوي :

تعتبر فاكهة الكيوي مصدر مهم للغاية للكالسيوم وبنسب مرتفعة جدا مقارنة مع الحمظيات الاخرى كالليمون، و املاح معدنية ، حسب خبراء الطب و التغدية فاستهلاك الكيوي له عدة فوائد على صحة الانسان ندكر منها متلا:
تساعد في تخفيظ الكوليسترول في الدم.
منشط للدورة الدموية.
معالج لفقر الدم ومظاد للاتهابات الانسجة.
تقوية المناعة الداتية عند الانسان.
منشط جنسي قوي.
مسهل للهظم.
غني بالالياف الغدائية التي تعالج الامساك.
تحتوي بذور الكيوي السوداء على فيتامين اوميغا 3 المفيدة للجسم.

نسب القيمة الغدائية للكيوي :

العنصر الغذائي 100 غرام من الكيوي
الكربوهيدرات 15 غرام
الالياف الغذاءية 3 غرام
البروتين 1 غرام
الدهون 1 غرام

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
<h2 style="text-align: right;">
                  <span style="color: blue;">   فوائد التوت و انواعه واستعمالاته Framboise</span></h2>
</div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: medium;"><span style="color: blue;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw8GFY6HJ50Tqn_66OVAQ3UtvqG8CM5NBky55gIM8rd7LBFz6jJPap-S2uwP23Fn1u5onoZuwDenLfzHAT5KsH0eF-M7mILrW-zwspmUiSLmW2QmTCF7AOVCMKQUZ0ORpDqtsp-0gqiw8/s1600/raspberries-1239435__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="فوائد التوت و انواعه واستعمالاته Framboise" border="0" data-original-height="340" data-original-width="510" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw8GFY6HJ50Tqn_66OVAQ3UtvqG8CM5NBky55gIM8rd7LBFz6jJPap-S2uwP23Fn1u5onoZuwDenLfzHAT5KsH0eF-M7mILrW-zwspmUiSLmW2QmTCF7AOVCMKQUZ0ORpDqtsp-0gqiw8/s320/raspberries-1239435__340.jpg" title="فوائد التوت و انواعه واستعمالاته Framboise" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">فوائد التوت و انواعه واستعمالاته Framboise</td></tr>
</tbody></table>
</span></span></span><b style="font-size: x-large;">التوت</b><span style="font-size: large;"> هو فاكهة حمراء تنتمي الى جنس (Rubus idaeus) ، وهي شجيرة من عائلة Rosaceae.  و ينقسم التوت الى صنف التوت البري او الصنف المزروع في الحقول المخصصة للزراعته. و يزن التوت من 4 إلى 10 غرام ، ويصل طوله إلى 2.5 سم .</span></div>
<span style="font-size: large;">تتعتبر فاكهة<b> التوت</b> مصدرا غنيا للاملاح المعدنية المهمة لجسم الانسان، اد تحتوي على المغنيسيوم و الحديد و النحاس و الكبريت و الكالسيوم و الصوديوم و الفوسفور اظافة الى عدة فيتامينات ندكر منها فيتامين A و فيتامين B و فيتامين G وفيتامين E وتحتوي فاكهة التوت على السكريات والمود الدهنية و البروتينات.</span><br />
<div>
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">الفواكه الحمراء :</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-size: large;">عندما نتحدث عن الفواكه بشكل عام ، نقوم  بتصنيفها و بتجميعها الى اصناف وهي على النحو التالي: التوت الأحمر الصغير والفواكه الحجرية والفواكه ذات النواة والفواكه المجففة والحمضيات والفواكه الغريبة ..</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">في فئة الفواكه الحمراء الصغيرة نسرد الفواكه المتضمنة في هدا الصنف نجد كل من : عنب الثعلب ، الفراولة ، التوت ، العليق والتوت البري.</span><br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue;"><span style="color: blue; font-size: x-large;">الاستعمال والمطبخ:</span></span></h3>

<br />
<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-6080088236265654" data-ad-format="link" data-ad-slot="5647059688" data-full-width-responsive="true" style="display: block;"></ins><script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>

<span style="font-size: large;">يمكننا ان نزين التورتات والحلوة بحبات من التوت الى جانب الفواكه الاخرى ك<a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/08/fraise.html?m=0" target="_blank">الفراولة</a> و<a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/08/le-kiwi.html" target="_blank">الكيوي</a> و ديكورات من الشوكولاطة.</span><br />
<span style="font-size: large;">كما يمكن ان نحضر من فاكهة التوت الهلام couli, وهو عصير نستعمله داخل الحلوة كطبقة رقيقة بين طبقتين من <a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/03/biscuit-joconde.html?m=0" target="_blank">الجنواز</a> و<a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/03/mousse-chocolat-blanc.html" target="_blank">لموس كلاصي</a>.</span><br />
<span style="font-size: large;">او اعداد من هده الفاكهة لكلاصاج لتغطية الحلوة به.</span><br />
<span style="font-size: large;">كما تشير دراسات قامت بها جامعة امريكية تسمى  </span><span style="background-color: white; font-family: "roboto" , "lfont";"><span style="font-size: large;">Loughborough</span></span><span style="font-size: large;">على ان تناول فاكهة التوت يساعد في نقص وزن الجسم شهريا بحولي نصف كيلو .</span><br />
<span style="font-size: large;">تاكل الحبات الناضجة منه في اي وقت ولكن ينصح بعدم الاكتار منه كتيرا، وادا كان التوت غير ناضج تماما فسيكون مداقه مرا قليلا او به حموضة، كما يمكن عصره و شرب هدا العصير  مقدار كاسين و الاسفادة من منافعه الكتيرة كفاتح للشهية و قاطع للعطش وملين للمعدة و مقاوم للحرارة و معالج للاسهال...</span><br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">انواع التوت وفوائده الصحية :</span></h3>
<span style="font-size: large;">1 التوت البري له عدة فوائد صحية متل خفظ الكوليسترول في الدم وبالتالي تجنب مشاكل تصلب الشرايين و منشط للدورة الدموية لجسم الانسان، ومعالج للربو و ضيق التنفس.</span><br />
<span style="font-size: large;">2 التوت الاسود.</span><br />
<span style="font-size: large;">3 التوت البرتقالي.</span><br />
<span style="font-size: large;">4 التوت الاحمر له عدة فوائد صحية ندكر منها يمنع تكون حصي الكلي و معالج لمشاكل المتانة و الجهاز البولي بصفة عامة.</span><br />
<span style="font-size: large;">5 التوت الاصفر .</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">6 التوت الابيض.</span></div>
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">القيمة الغدائية :      الكمية :</span></h3>
<span style="font-size: large;"><span style="background-color: white; font-family: "tahoma" , "arial";">الطاقة                    45kcal</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="background-color: white; font-family: "tahoma" , "arial";">الكربوهيدرات            12.2g </span></span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "tahoma" , "arial"; font-size: large;">الدهون                   0.13 G</span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="background-color: white; font-family: "tahoma" , "arial";">البروتينات               0.38 m</span></span></div>

فوائد التوت و انواعه واستعمالاته Framboise

taoufik معلومات في الطبخ منتجات الفواكه

فوائد التوت و انواعه واستعمالاته Framboise

التوت هو فاكهة حمراء تنتمي الى جنس (Rubus idaeus) ، وهي شجيرة من عائلة Rosaceae. و ينقسم التوت الى صنف التوت البري او الصنف المزروع في الحقول المخصصة للزراعته. و يزن التوت من 4 إلى 10 غرام ، ويصل طوله إلى 2.5 سم .

تتعتبر فاكهة التوت مصدرا غنيا للاملاح المعدنية المهمة لجسم الانسان، اد تحتوي على المغنيسيوم و الحديد و النحاس و الكبريت و الكالسيوم و الصوديوم و الفوسفور اظافة الى عدة فيتامينات ندكر منها فيتامين A و فيتامين B و فيتامين G وفيتامين E وتحتوي فاكهة التوت على السكريات والمود الدهنية و البروتينات.

الفواكه الحمراء :

عندما نتحدث عن الفواكه بشكل عام ، نقوم بتصنيفها و بتجميعها الى اصناف وهي على النحو التالي: التوت الأحمر الصغير والفواكه الحجرية والفواكه ذات النواة والفواكه المجففة والحمضيات والفواكه الغريبة ..

في فئة الفواكه الحمراء الصغيرة نسرد الفواكه المتضمنة في هدا الصنف نجد كل من : عنب الثعلب ، الفراولة ، التوت ، العليق والتوت البري.

الاستعمال والمطبخ:

يمكننا ان نزين التورتات والحلوة بحبات من التوت الى جانب الفواكه الاخرى كالفراولة والكيوي و ديكورات من الشوكولاطة.
كما يمكن ان نحضر من فاكهة التوت الهلام couli, وهو عصير نستعمله داخل الحلوة كطبقة رقيقة بين طبقتين من الجنواز ولموس كلاصي.
او اعداد من هده الفاكهة لكلاصاج لتغطية الحلوة به.
كما تشير دراسات قامت بها جامعة امريكية تسمى Loughboroughعلى ان تناول فاكهة التوت يساعد في نقص وزن الجسم شهريا بحولي نصف كيلو .
تاكل الحبات الناضجة منه في اي وقت ولكن ينصح بعدم الاكتار منه كتيرا، وادا كان التوت غير ناضج تماما فسيكون مداقه مرا قليلا او به حموضة، كما يمكن عصره و شرب هدا العصير مقدار كاسين و الاسفادة من منافعه الكتيرة كفاتح للشهية و قاطع للعطش وملين للمعدة و مقاوم للحرارة و معالج للاسهال...

انواع التوت وفوائده الصحية :

1 التوت البري له عدة فوائد صحية متل خفظ الكوليسترول في الدم وبالتالي تجنب مشاكل تصلب الشرايين و منشط للدورة الدموية لجسم الانسان، ومعالج للربو و ضيق التنفس.
2 التوت الاسود.
3 التوت البرتقالي.
4 التوت الاحمر له عدة فوائد صحية ندكر منها يمنع تكون حصي الكلي و معالج لمشاكل المتانة و الجهاز البولي بصفة عامة.
5 التوت الاصفر .

6 التوت الابيض.

القيمة الغدائية : الكمية :

الطاقة 45kcal
الكربوهيدرات 12.2g
الدهون 0.13 G
البروتينات 0.38 m

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
<h2 style="text-align: right;">
                       <span style="color: blue; font-size: x-large;">   فوائد الكرز في المطبخ cerises</span></h2>
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzUwFQta6iyfSyQHcbvltJ9Jdvw-4hQ7BtdySvI1erqv91KS446NPVF7vFzMAuUKcaKHVQANZ2WI5IxOnQd035A29JdzzwZ3S3MLW0yTKWFkWkJyIoG3Cq2Wqyz65usQrNbTZrlJZDBf8/s1600/cherries-3433775__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="color: black;"><img alt="فوائد الكرز في المطبخ cerises" border="0" data-original-height="340" data-original-width="510" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzUwFQta6iyfSyQHcbvltJ9Jdvw-4hQ7BtdySvI1erqv91KS446NPVF7vFzMAuUKcaKHVQANZ2WI5IxOnQd035A29JdzzwZ3S3MLW0yTKWFkWkJyIoG3Cq2Wqyz65usQrNbTZrlJZDBf8/s320/cherries-3433775__340.jpg" title="فوائد الكرز في المطبخ cerises" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"> </span><span style="font-size: small;">فوائد الكرز في المطبخ cerises</span></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;"><b>الكرز</b> هو احد الفواكه الحمراء ، ذات شكل صغير و لون احمر حتى لون اسود ، ينتمي الكرز الى اشجار اللوزيات ، وينقسم الكرز الى صنفين ، صنف الكرز الحلو المعروف بلونه الاحمر القاتم او الاسود في حين  الصنف الكرز الحامض  يعرف بلون احمر فاتح.</span><br />
<div>
<span style="font-size: large;">يعد الكرز مصدرا غنيا للعناصر الغدائية الظرورية لصحة الانسان من املاح معدنية  كالنحاس و الحديد و الفيتامينات متل فيتامين A و فيتامين C ومصدرا للالياف الغذائية و للمواد المضادة للاكسدة اضافة لاحتوائه على المواد الكربوهيدرات.</span><br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">استعمالات الكرز في المطبخ :</span></h3>
<span style="font-size: large;">يمكننا ان ناكل حبات الكرز و الاستمتاع بعصيره الحلو المداق و الغني بالسكر.</span><br />
<span style="font-size: large;">كما يمكن تقديمه مع الفواكه الاخرى في طبق صلصة الفواكه او اعداد عصير منه.</span><br />
<span style="font-size: large;">يمكن ان نزيين به التورتات و الحلويات المجمذة .</span><br />
<span style="font-size: large;">كذالك نقوم باعداد الهلام couli لتحضير الحلوة الكلاصي .</span><br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">فوائد الكرز على الصحة :</span></h3>

<br />
<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-6080088236265654" data-ad-format="link" data-ad-slot="5918522425" data-full-width-responsive="true" style="display: block;"></ins><script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>

<span style="font-size: large;">بما ان فاكهة <b>الكرز</b> تحتوي على العناصر المضادة للاكسدة فهو بدالك يقاوم مرض السرطان في الجسم و يعالج امراض القلب و الاوعية الدموية و تقوية الدماغ من مرض الخرف و الوقاية من العدوى.</span><br />
<span style="font-size: large;">وجود الالياف الغذائية و الماء بنسب كتيرة في فاكهة الكرز، يساعد على الاحساس بالشبع بالنسبة للاشخاص البدينين والدين يريدون انقاص الوزن.</span><br />
<span style="font-size: large;">وجود معدن الكالسيوم و معدن المغنيسيوم و البوتاسيوم في فاكهة<b> الكرز</b> ، يساعد في محاربة هشاشة الاسنان و العظام و تعزيز المناعة لدى جسم الانسان وخفض معدل الكوليسترول في الدم.</span><br />
<span style="font-size: large;">كما ان عصير <b>الكرز</b>الحامض له دور في خفض معدل الضغط الدموي و خفض معدل الكوليسترول السيء في الدم ، ومسهل للهضم و مسكن للام ومضاد للالتهابات المفاصل و النقرس.</span><br />
<span style="font-size: large;">يقول خبراء الطب ان فاكهة الكرز سوف تكون مستقبلا الدواء لمرضى داء السكري ، حيت ان الكرز تحتوي على مواد تساعد جسم الانسان على افراز مادة الانسولين في الدم، و بالتالي تعديل نسبة السكر في الدم . وتسمى تلك المواد بي انتوسيانتين. كما توجد هده المادة في فواكه اخرى ولكن بنسب اقل من الكرز المعزز اكتر بهده المادة الظاهرة في اللون الاحمر اللمع جدا، الفواكه الاخرى هي الفروالة و العنب الاحمروالتوت العليق وتوجد في الشاي و الخل وبعض الخضراوات.</span></div>
<div>
<div>
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">القيمة الغدائية للكرز :</span></h3>
<span style="font-size: large;">المواد الغدائية                  القيمة</span><br />
<span style="font-size: large;">الكربوهيدرات                  11.5 غرام</span><br />
<span style="font-size: large;">البروتينات                       1.16 غرام</span><br />
<span style="font-size: large;">الدهون                            0.25 غرام</span><br />
<span style="font-size: large;">الماء                                83 غرام</span><br />
<span style="font-size: large;">الالياف الغذائية                    1.7 غرام</span></div>
</div>
</div>

فوائد الكرز في المطبخ cerises

taoufik معلومات في الطبخ منتجات الفواكه

فوائد الكرز في المطبخ cerises

الكرز هو احد الفواكه الحمراء ، ذات شكل صغير و لون احمر حتى لون اسود ، ينتمي الكرز الى اشجار اللوزيات ، وينقسم الكرز الى صنفين ، صنف الكرز الحلو المعروف بلونه الاحمر القاتم او الاسود في حين الصنف الكرز الحامض يعرف بلون احمر فاتح.

يعد الكرز مصدرا غنيا للعناصر الغدائية الظرورية لصحة الانسان من املاح معدنية كالنحاس و الحديد و الفيتامينات متل فيتامين A و فيتامين C ومصدرا للالياف الغذائية و للمواد المضادة للاكسدة اضافة لاحتوائه على المواد الكربوهيدرات.

استعمالات الكرز في المطبخ :

يمكننا ان ناكل حبات الكرز و الاستمتاع بعصيره الحلو المداق و الغني بالسكر.
كما يمكن تقديمه مع الفواكه الاخرى في طبق صلصة الفواكه او اعداد عصير منه.
يمكن ان نزيين به التورتات و الحلويات المجمذة .
كذالك نقوم باعداد الهلام couli لتحضير الحلوة الكلاصي .

فوائد الكرز على الصحة :

بما ان فاكهة الكرز تحتوي على العناصر المضادة للاكسدة فهو بدالك يقاوم مرض السرطان في الجسم و يعالج امراض القلب و الاوعية الدموية و تقوية الدماغ من مرض الخرف و الوقاية من العدوى.
وجود الالياف الغذائية و الماء بنسب كتيرة في فاكهة الكرز، يساعد على الاحساس بالشبع بالنسبة للاشخاص البدينين والدين يريدون انقاص الوزن.
وجود معدن الكالسيوم و معدن المغنيسيوم و البوتاسيوم في فاكهة الكرز ، يساعد في محاربة هشاشة الاسنان و العظام و تعزيز المناعة لدى جسم الانسان وخفض معدل الكوليسترول في الدم.
كما ان عصير الكرزالحامض له دور في خفض معدل الضغط الدموي و خفض معدل الكوليسترول السيء في الدم ، ومسهل للهضم و مسكن للام ومضاد للالتهابات المفاصل و النقرس.
يقول خبراء الطب ان فاكهة الكرز سوف تكون مستقبلا الدواء لمرضى داء السكري ، حيت ان الكرز تحتوي على مواد تساعد جسم الانسان على افراز مادة الانسولين في الدم، و بالتالي تعديل نسبة السكر في الدم . وتسمى تلك المواد بي انتوسيانتين. كما توجد هده المادة في فواكه اخرى ولكن بنسب اقل من الكرز المعزز اكتر بهده المادة الظاهرة في اللون الاحمر اللمع جدا، الفواكه الاخرى هي الفروالة و العنب الاحمروالتوت العليق وتوجد في الشاي و الخل وبعض الخضراوات.

القيمة الغدائية للكرز :

المواد الغدائية القيمة
الكربوهيدرات 11.5 غرام
البروتينات 1.16 غرام
الدهون 0.25 غرام
الماء 83 غرام
الالياف الغذائية 1.7 غرام

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: right;">
            <span style="color: blue; font-size: x-large;">   التوت البري فوائده و استعمالاته le cassis</span></h2>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><span style="color: blue;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUt_AvCtbAauQskU4cMUrt9S2o19kKuIAKHMvGnlibFkLhR5QNjatJE-eIAnbCk_1chLug8UsGyEatjCkihjSC1xtvHg_Ry2Ejhat3DK5yd1VqmWzdMtjEelLBMrSkm3SQY45lpwruXSo/s1600/currant-896233__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt=" التوت البري le cassis" border="0" data-original-height="340" data-original-width="512" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUt_AvCtbAauQskU4cMUrt9S2o19kKuIAKHMvGnlibFkLhR5QNjatJE-eIAnbCk_1chLug8UsGyEatjCkihjSC1xtvHg_Ry2Ejhat3DK5yd1VqmWzdMtjEelLBMrSkm3SQY45lpwruXSo/s320/currant-896233__340.jpg" title=" التوت البري le cassis" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;"><span style="font-size: small; text-align: right;">التوت البري فوائده و استعمالاته le cassis</span><br />
<div>
<span style="font-size: small; text-align: right;"><br /></span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</span></span><span style="font-size: large;">يعد<b> التوت البري</b> احد الفواكه المفيدة لصحة الانسان<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: , sans-serif , "arial"; font-size: 16px;">، </span>وهو عبارة عن حبات صغيرة الشكل و المعروف باسم le cessis <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: , sans-serif , "arial"; font-size: 16px;">، </span> ينتمي الى عائلة </span> <span style="font-size: large;">Grossulariaceae <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: , sans-serif , "arial"; font-size: 16px;">، </span>ينمو على شجرة كتيفة <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: , sans-serif , "arial"; font-size: 16px;">، </span> يبلغ طولها من واحد المتر الى اتنان متر<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: , sans-serif , "arial"; font-size: 16px;">، </span> وتوجد هده الشجرة في شمال القرة الاوربية الاوروبية و القارة الاسيوية. وينقسم التوت البري الى عدة انواع مختلفة حسب اللون و المداق<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: , sans-serif , "arial"; font-size: 16px;">، </span> ويعتبر التوت البري الاسود الامع من اهم انواع هده الفاكهة<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: , sans-serif , "arial"; font-size: 16px;">، </span> ويرجع ذالك الى الطعم الحلو و القليل الحموضة.</span></div>
<span style="font-size: large;">اصبح <b>التوت البري</b> يدخل في الصناعات  الطبية نظرا لفوائد هده الفاكهة على صحة الانسان بصفة عامة<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: , sans-serif , "arial"; font-size: 16px;">، </span> لاحتوائه على قيمة غذائية عالية وهامة من الفيتامينات كالكالسيوم و مختلف الاملاح المعدنية  كالحديد و النحاس و الفسفور و المنجنيز و البروتينات و الاحماض الدهنية. بهده القيمة الغدائية المهمة يقول خبراء الطب ان التوت البري اصبح له دور في علاج العديد من الامرض المختلفة وسوف نذكر فوائده.</span><br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">استعمالات التوت البري في المطبخ :</span></h3>

<br />
<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-6080088236265654" data-ad-format="link" data-ad-slot="2970787278" data-full-width-responsive="true" style="display: block;"></ins><script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>

<span style="font-size: large;">ان فاكهة <b>التوت البري</b> الاسود<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: , sans-serif , "arial"; font-size: 16px;">، </span> لا يباع للاستهلاك العادي كافاكهة المائدة<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: , sans-serif , "arial"; font-size: 16px;">، </span> بل يتم انتاجه  وتخصيصه لطهي الاطعمة . يستعمل كتيرا في اعداد الهلام coulis الدي نستعمله في تحضير الحلويات <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: , sans-serif , "arial"; font-size: 16px;">، </span>حيت ندمج عصير التوت البري في كريمة الحلوة بعد التعديل على هدا العصير باضافة السكر و الجيلاتين. كما نستعمل التوت البري لنصع المربيات (confits) التي نستعمله هي الاخرى في تركيبة الحلوة <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: , sans-serif , "arial"; font-size: 16px;">، </span> حيت نضع هدا المربى على البيسكوي (<a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/03/genoise-facile.html" target="_blank">الجنواز</a>) كطبقة رقيقة بعد تحضير هدا المربى مسبقا.</span><br />
<span style="font-size: large;">يمكنك استهلاك التوت البري و ذالك بتحضير عصير من هده الفاكهة.</span><br />
<span style="font-size: large;">كما يستعمل في تحضير المشروبات الكحولية.</span><br />
<div style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;"> فوائد التوت البري :</span></div>
<span style="font-size: large;">يقلل من تصلب الشرايين و مقاوم لامراض القلب.</span><br />
<span style="font-size: large;">مقوي للذاكرة و منشط للدماغ و المخ.</span><br />
<span style="font-size: large;">معالج لامراض المفاصيل و الروماتيزم.</span><br />
<span style="font-size: large;">منضم لنسب السكر في الدم  ومعدل الظغط الدموي.</span><br />
<span style="font-size: large;">معالج لتسوس الاسنان و امراض اللتة.</span><br />
<span style="font-size: large;">مقاوم لهشاشة العضام لاحتواءه على الكالسيوم.</span><br />
<span style="font-size: large;">مقوي و مرطب للشعر ,حيت يمنع تساقط الشعر و تقصف الشعر.</span><br />
<span style="font-size: large;">معالج لمشاكل الجهاز التنفسي كالسعال و مشاكل الحلق.</span><br />
<span style="font-size: large;">مقوي للبصر ومفيد لصحة العين.</span><br />
<span style="font-size: large;">مجدد ومنعش للبشرة لاحتوائه على مضادات الاكسدة.</span><br />
<br /></div>

التوت البري فوائده و استعمالاته le cassis

taoufik معلومات في الطبخ منتجات الفواكه

التوت البري فوائده و استعمالاته le cassis

التوت البري فوائده و استعمالاته le cassis

يعد التوت البري احد الفواكه المفيدة لصحة الانسان، وهو عبارة عن حبات صغيرة الشكل و المعروف باسم le cessis ، ينتمي الى عائلة Grossulariaceae ، ينمو على شجرة كتيفة ، يبلغ طولها من واحد المتر الى اتنان متر، وتوجد هده الشجرة في شمال القرة الاوربية الاوروبية و القارة الاسيوية. وينقسم التوت البري الى عدة انواع مختلفة حسب اللون و المداق، ويعتبر التوت البري الاسود الامع من اهم انواع هده الفاكهة، ويرجع ذالك الى الطعم الحلو و القليل الحموضة.

اصبح التوت البري يدخل في الصناعات الطبية نظرا لفوائد هده الفاكهة على صحة الانسان بصفة عامة، لاحتوائه على قيمة غذائية عالية وهامة من الفيتامينات كالكالسيوم و مختلف الاملاح المعدنية كالحديد و النحاس و الفسفور و المنجنيز و البروتينات و الاحماض الدهنية. بهده القيمة الغدائية المهمة يقول خبراء الطب ان التوت البري اصبح له دور في علاج العديد من الامرض المختلفة وسوف نذكر فوائده.

استعمالات التوت البري في المطبخ :

ان فاكهة التوت البري الاسود، لا يباع للاستهلاك العادي كافاكهة المائدة، بل يتم انتاجه وتخصيصه لطهي الاطعمة . يستعمل كتيرا في اعداد الهلام coulis الدي نستعمله في تحضير الحلويات ، حيت ندمج عصير التوت البري في كريمة الحلوة بعد التعديل على هدا العصير باضافة السكر و الجيلاتين. كما نستعمل التوت البري لنصع المربيات (confits) التي نستعمله هي الاخرى في تركيبة الحلوة ، حيت نضع هدا المربى على البيسكوي (الجنواز) كطبقة رقيقة بعد تحضير هدا المربى مسبقا.
يمكنك استهلاك التوت البري و ذالك بتحضير عصير من هده الفاكهة.
كما يستعمل في تحضير المشروبات الكحولية.

فوائد التوت البري :

يقلل من تصلب الشرايين و مقاوم لامراض القلب.
مقوي للذاكرة و منشط للدماغ و المخ.
معالج لامراض المفاصيل و الروماتيزم.
منضم لنسب السكر في الدم ومعدل الظغط الدموي.
معالج لتسوس الاسنان و امراض اللتة.
مقاوم لهشاشة العضام لاحتواءه على الكالسيوم.
مقوي و مرطب للشعر ,حيت يمنع تساقط الشعر و تقصف الشعر.
معالج لمشاكل الجهاز التنفسي كالسعال و مشاكل الحلق.
مقوي للبصر ومفيد لصحة العين.
مجدد ومنعش للبشرة لاحتوائه على مضادات الاكسدة.

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
<div style="text-align: right;">
<h2 style="text-align: right;">
           <span style="color: blue; font-size: large;">       فوائد المشمش و استعمالاته في المطبخ  les abricots</span></h2>
</div>
<div>
<span style="font-size: x-large;"><span style="font-size: medium;"><span style="color: blue;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkKgWlAK-rGTU_uziLGkAyyCplu6b6TL2gP6wZksSdvtiY8JdkmOcyRTOvbgcc-WCe6WEHnJvqQVnAeqb3zELIjDnhSGzIV1MT0jsDKgRbZzToaxNCBb0j_O7gPlzGIrpQDIlAmeXeEgw/s1600/apricots-2994801__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="فوائد المشمش و استعمالاته في المطبخ  les abricots" border="0" data-original-height="340" data-original-width="510" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkKgWlAK-rGTU_uziLGkAyyCplu6b6TL2gP6wZksSdvtiY8JdkmOcyRTOvbgcc-WCe6WEHnJvqQVnAeqb3zELIjDnhSGzIV1MT0jsDKgRbZzToaxNCBb0j_O7gPlzGIrpQDIlAmeXeEgw/s320/apricots-2994801__340.jpg" title="فوائد المشمش و استعمالاته في المطبخ  les abricots" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption"><h2 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: small;">فوائد المشمش و استعمالاته في المطبخ  les abricots</span></h2>
</td></tr>
</tbody></table>
</span></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<div style="text-align: right;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">المشمش</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;"><span dir="LTR"></span> les abricots </span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">هو احد الفواكه الغنية
بالفيتامينات متل vit Aو</span><span dir="LTR" lang="AR-SA" style="font-size: 16pt; line-height: 115%;"> </span><span dir="LTR" style="font-size: 16pt; line-height: 115%;">vit B3 </span><span lang="AR-SA" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt; line-height: 115%;">و</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="font-size: 16pt; line-height: 115%;"><span dir="LTR"></span> vit B5 </span><span lang="AR-SA" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt; line-height: 115%;">و</span><span dir="LTR" style="font-size: 16pt; line-height: 115%;">vit C </span><span dir="RTL"></span><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt; line-height: 115%;"><span dir="RTL"></span> </span><span lang="AR-SA" style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 16pt; line-height: 115%;">و</span><span dir="LTR" style="font-size: 16pt; line-height: 115%;">vit</span><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; font-size: 16pt; line-height: 115%;"> </span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 16pt; line-height: 115%;">و الاملاح المعدنية
كالحديد و النحاس والمغنيسيوم و الفوسفور و البوتاسيوم , و الاليف الغذائية و مضادات
الاكسدة الظرورية لصحة الانسان</span><span dir="LTR"></span><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; font-size: 16pt; line-height: 115%;"><span dir="LTR"></span>.</span></div>
</div>
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">استعمالات المشمش في المطيخ :</span></h3>
<div>
<span style="font-size: large;">يمكن ان نستعمل المشمش في تحضير العديد من الاطعمة و الحلويات منه متلا تحضير :</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>تورتة المشمش </b>وذالك يتم بو</span><span style="font-size: large;">ضع عجينة الصابلي داخل القالب التورتة و</span><span style="font-size: large;">تقطيع المشمش الى قطع صغيرة و وضعها داخل قالب<span dir="RTL"></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%;"><span dir="RTL"></span>،</span>تم نضيف له القشدة الحلوانية مخفوقة مع البيض تم نطهيها في الفرن.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">تحضير<b> مربى المشمش </b>ويتم ذالك بغسل وازالة نواة 1.3kg  من المشمش و ازالة القشور<span dir="RTL"></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%;"><span dir="RTL"></span>،</span> تم وضعها في وعاء بلاستيكي مع 800gمن السكر الكلاصي ليتنقع<span dir="RTL"></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%;"><span dir="RTL"></span>،</span> بعد ذالك نضع الوعاء في المبرد ليوم واحد<span dir="RTL"></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%;"><span dir="RTL"></span>،</span> بعد ذالك نضيف له عصيرحبة الحامض واحدة و نطبخ الكل في طنجرة فوق النار حتى الغليان تم نقوم بخفض درجة الحرارة ونستمر في تحريك الخليط الى غاية الحصول على قوام سميك المربى <span dir="RTL"></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%;"><span dir="RTL"></span>،</span> التقنية تستغرق ساعة واحدة من الطهي على نار هادئة مع التحريك.</span></div>
<span style="font-size: large;">تحضير<b> كومبوت</b> compote : ناخد 8 حبات من المشمش ونغسلها ونقشرها ونزيل النواة <span dir="RTL"></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%;"><span dir="RTL"></span>،</span> نضعها في مقلاة مع </span><span style="font-size: large;">ملعقتين</span><span style="font-size: large;"> من السكر ونركها تتنقع مدة 10 دقائق. تم نضع المقلاة على نار هادئة ونضيف له 2 كؤوس من الماء ونتركها تطهو 15 دقيقة مع التحريك<span dir="RTL"></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%;"><span dir="RTL"></span>،</span> تم نخلطها بالميكسور وبذالك تكون جاهزة.</span><br />
<h3 style="text-align: right;">

<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-6080088236265654" data-ad-format="horizontal" data-ad-slot="5040555026" data-full-width-responsive="true" style="display: block;"></ins>
<script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>

<span style="color: blue; font-size: x-large;">فوائد المشمش :</span></h3>
<div>
<span style="font-size: large;">مساعد في علاج امراض</span><span style="font-size: large;">القلب و الشرايين</span><span style="font-size: large;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%;"><span dir="RTL"></span>،</span> لاحتوائه على الفيتامينات و مضادات الاكسدة و تعديل معدل الكوليسترول في </span><span style="font-size: large;">الدم</span><span style="font-size: large;">.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">مقوي للجهاز الهضمي <span dir="RTL"></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%;"><span dir="RTL"></span>،</span> لاحتوائه على الالياف الغذائية.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">مقاوم لهشاشة العضام </span><span style="font-size: large;">و الاسنان</span><span style="font-size: large;"><span dir="RTL"></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%;"><span dir="RTL"></span>،</span> لغناه بالفيتامين الكالسيوم.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">يكسب الجسم المناعة من الامراض المختلفة<span dir="RTL"></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%;"><span dir="RTL"></span>،</span> ويحارب المراض المعادية و الطفيليات .</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">مقوي ومنشط للجسم حيت يحد من الارهاق و التعب الدي يصيب الانسان في الحياة اليومية.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">يكسب الشعر القوة و الامعان و يمنع التساقط.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">يعالج تناول المشمش مشاكل البشرة <span dir="RTL"></span><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="background: white; color: #333333; font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%;"><span dir="RTL"></span>،</span> ودالك بعمل مرهم من المشمش ووضعه على البشرة 20 دقيقة وشطفها بالماء البارد.</span></div>
</div>

فوائد المشمش و استعمالاته في المطبخ les abricots

taoufik معلومات في الطبخ منتجات الفواكه

فوائد المشمش و استعمالاته في المطبخ les abricots

المشمش les abricots هو احد الفواكه الغنية بالفيتامينات متل vit Aو vit B3 و vit B5 وvit C وvit و الاملاح المعدنية كالحديد و النحاس والمغنيسيوم و الفوسفور و البوتاسيوم , و الاليف الغذائية و مضادات الاكسدة الظرورية لصحة الانسان.

استعمالات المشمش في المطيخ :

يمكن ان نستعمل المشمش في تحضير العديد من الاطعمة و الحلويات منه متلا تحضير :

تورتة المشمش وذالك يتم بوضع عجينة الصابلي داخل القالب التورتة وتقطيع المشمش الى قطع صغيرة و وضعها داخل قالب،تم نضيف له القشدة الحلوانية مخفوقة مع البيض تم نطهيها في الفرن.

تحضير مربى المشمش ويتم ذالك بغسل وازالة نواة 1.3kg من المشمش و ازالة القشور، تم وضعها في وعاء بلاستيكي مع 800gمن السكر الكلاصي ليتنقع، بعد ذالك نضع الوعاء في المبرد ليوم واحد، بعد ذالك نضيف له عصيرحبة الحامض واحدة و نطبخ الكل في طنجرة فوق النار حتى الغليان تم نقوم بخفض درجة الحرارة ونستمر في تحريك الخليط الى غاية الحصول على قوام سميك المربى ، التقنية تستغرق ساعة واحدة من الطهي على نار هادئة مع التحريك.

تحضير كومبوت compote : ناخد 8 حبات من المشمش ونغسلها ونقشرها ونزيل النواة ، نضعها في مقلاة مع ملعقتين من السكر ونركها تتنقع مدة 10 دقائق. تم نضع المقلاة على نار هادئة ونضيف له 2 كؤوس من الماء ونتركها تطهو 15 دقيقة مع التحريك، تم نخلطها بالميكسور وبذالك تكون جاهزة.

فوائد المشمش :

مساعد في علاج امراضالقلب و الشرايين، لاحتوائه على الفيتامينات و مضادات الاكسدة و تعديل معدل الكوليسترول في الدم.

مقوي للجهاز الهضمي ، لاحتوائه على الالياف الغذائية.

مقاوم لهشاشة العضام و الاسنان، لغناه بالفيتامين الكالسيوم.

يكسب الجسم المناعة من الامراض المختلفة، ويحارب المراض المعادية و الطفيليات .

مقوي ومنشط للجسم حيت يحد من الارهاق و التعب الدي يصيب الانسان في الحياة اليومية.

يكسب الشعر القوة و الامعان و يمنع التساقط.

يعالج تناول المشمش مشاكل البشرة ، ودالك بعمل مرهم من المشمش ووضعه على البشرة 20 دقيقة وشطفها بالماء البارد.

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: right;">
<div style="text-align: right;">
<h2 style="text-align: right;">
        <b style="background-color: white;"><span style="color: blue; font-size: x-large;">   فوائد الاناناس واستخداماته في المطبخ </span></b></h2>
</div>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="color: blue;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnt-8fYiwGf9BVN9bMEsuo8kKBsDuT94yaRsuUxFpB5HRO1SdbUFsCCfmvC1nsONQXrODeHLssRn8LVXeEkWtdvhb-L8iGs0HYlafLhvHeau3IqHKKo9xsLpfP10XVYcPWEnfOq5U_wr8/s1600/ananas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="  فوائد الاناناس واستخداماته في المطبخ ananas" border="0" data-original-height="340" data-original-width="505" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnt-8fYiwGf9BVN9bMEsuo8kKBsDuT94yaRsuUxFpB5HRO1SdbUFsCCfmvC1nsONQXrODeHLssRn8LVXeEkWtdvhb-L8iGs0HYlafLhvHeau3IqHKKo9xsLpfP10XVYcPWEnfOq5U_wr8/s320/ananas.jpg" title="  فوائد الاناناس واستخداماته في المطبخ  ananas" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h2 style="text-align: right;">
<b style="background-color: white;"><span style="color: blue; font-size: small;">  </span><span style="font-size: small;">فوائد الاناناس واستخداماته في المطبخ</span><span style="color: blue; font-size: small;"> </span></b></h2>
</td></tr>
</tbody></table>
</span></span><br />
<div style="color: black; font-size: medium; line-height: inherit; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em;">
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
</div>
</div>
<span style="font-size: large;"><span style="color: blue;">
</span></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;"><span lang="AR-SA" style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif"; line-height: 115%;">يعتبرا</span><b><span lang="AR-SA" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; line-height: 115%;">لاناناس
الوبري</span></b><span dir="LTR"></span><b><span dir="LTR" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; line-height: 115%;"><span dir="LTR"></span> </span></b><span dir="LTR" style="background: white; font-family: "arial" , "sans-serif"; line-height: 115%;">ananas  <span lang="AR-SA" style="line-height: 115%;">من الفواكه التي تنمو في المناطق الاستوائية, حيت اكتشفت اول
مرة في القارة الامريكية الجنوبية و بعد ذالك تم زراعتها في المناطق الحارة في
انحاء العالم حيت .وجود المناخ الرطب و الجاف, متل افريقيا و في الغابات الموجودة
على خط الاستواء</span></span></span></div>
<div style="line-height: inherit; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: right;">
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">توجد العديد من الحلويات التي نستعمل فيها الانانس كمكون اساسي في التحضير, سوف ندكر هنا بعض الوصفات السريعة و الاقتصادية التي نستعمل فيها الاناناس.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: arial;">
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;"><b>حلوة الاناناس :</b></span></h3>
<h4 style="text-align: right;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: 18.72px;">ا</span><span style="font-size: large;">لمكونات </span><span style="color: #222222; font-size: large;"> :    الكمية لي 8 اشخاص</span></span></h4>
</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">البيض       3</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">السكر        225 غرام</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">الدقيق        300 غرام</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">نصف ماعقة من الفانيلا</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">الخميرة الكيماوية   7 غرام</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">نصف قشور حبة حامض واحدة</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">حبة الاناناس واحدة</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<h4 style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;"><b>الطريقة </b>:</span></h4>
</div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial"; font-size: large;">1 نسخن الفرن الى درجة الحرارة </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial"; font-size: large;">18</span><strong style="background-color: white; color: #3e3e3e; font-family: roboto; text-align: left;"><span style="font-size: large;">0</span></strong><span style="font-size: large;">°C</span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial"; font-size: large;">.</span><br />
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">2 ندهن قالب الحلوة بالزبدة و نضع فيه قطع الاناناس.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">3 نقوم بخفق البيض مع السكر جيدا, تم نضيف الدقيق و الخميرة الكيماوية و الفانيلا  وقشور الحامض.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">4 نضيف بعض قطع الاناناس الى الحشوة, تم نسكب الحشوة في القالب.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">5 نطهو الحلوة في الفرن مدة بين 32 دقيقة و 42 دقيقة. </span></div>
<div style="background-color: white; font-family: arial;">
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;"><b>حلوة اليغورت و الاناناس :</b></span></h3>

<br />
<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-6080088236265654" data-ad-format="link" data-ad-slot="9959701600" data-full-width-responsive="true" style="display: block;"></ins><script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>

</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<h4 style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;"><b>المكونات </b>:</span></h4>
</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">ياغورت          1 yaourt</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">الدقيق              450 غرام</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">السكر ساندة       300  غرام  </span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">البيض              3</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">ماء الزهر          3 ملاعق</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">الخميرة الكيماوية   7 غرام</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">نصف حبة الاناناس</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<h4 style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;"><b>الطريقة </b>:</span></h4>
</div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">1 نضع في وعاء كل من الياغورت والدقيق والسكروالبيض ونخلط جميع المكونات جيدا.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">2 تم نضيف الخميرة الكيماوية و ماء الزهر او الوردونخلط الكل.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">3 نقوم بتقطيع الاناناس الى قطع صغيرة و نضيفها الى الحشوة السابقة.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">4 نسكب الحشوة في قالب الحلوة و ندخلها الى الفرن 180 درجة.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">5 لمعرفة ان الحلوة ناضجة ماعليك فعله سوى ادخال شفرة السكين في الحلوة اتناء الطهي ,ان كانت الشفرة نقية فالحلوة ناضجة و العكس بالعكس.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">كما يمكن ان نستعمل الانانس في تحضير الاطعمة الرئيسية, وظالك بطهيه مع اللحوم و الاسماك و الذواجن, او نضيفه الى السلطات لاعطاء مداق جديد وفريد من نوعه.او اعداد مشروب او عصير من هده الفاكهة وذالك بعصر نصف حبة الاناناس مع 2 حبات من الكيوي ومع نصف كوب من الليمون ويقدم باردا.</span></div>
<h3 style="background-color: white; font-family: arial; text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">فوائد الاناناس :</span></h3>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">يعد الاناناس من الفواكه الاستوائية الغنية بالسكريات و الفيتامينات Aو Bو C, و الاملاح المعدنية متل البوتاسيوم والصوديوم و المغنيسيوم, وعلى الالياف الغذائية الضرورية لصحة الانسان.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">مفيد لصحة الجهاز الهضمي.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">مفيد لصحة للقلب و الشريين.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">مقوي لجهاز المناعة.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">معدل للضغط الدموي.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">واقي من مرض السرطان.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial;">
<span style="font-size: large;">معالج لمرض الربو.</span></div>
<div style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial; font-size: 15.2px;">
</div>
</div>
</div>

فوائد و استعمالات الاناناس في المطبخ ananas

taoufik معلومات في الطبخ منتجات الفواكه

فوائد الاناناس واستخداماته في المطبخ

يعتبرالاناناس الوبري ananas من الفواكه التي تنمو في المناطق الاستوائية, حيت اكتشفت اول مرة في القارة الامريكية الجنوبية و بعد ذالك تم زراعتها في المناطق الحارة في انحاء العالم حيت .وجود المناخ الرطب و الجاف, متل افريقيا و في الغابات الموجودة على خط الاستواء

توجد العديد من الحلويات التي نستعمل فيها الانانس كمكون اساسي في التحضير, سوف ندكر هنا بعض الوصفات السريعة و الاقتصادية التي نستعمل فيها الاناناس.

حلوة الاناناس :

المكونات : الكمية لي 8 اشخاص

البيض 3

السكر 225 غرام

الدقيق 300 غرام

نصف ماعقة من الفانيلا

الخميرة الكيماوية 7 غرام

نصف قشور حبة حامض واحدة

حبة الاناناس واحدة

الطريقة :

1 نسخن الفرن الى درجة الحرارة 180°C.

2 ندهن قالب الحلوة بالزبدة و نضع فيه قطع الاناناس.

3 نقوم بخفق البيض مع السكر جيدا, تم نضيف الدقيق و الخميرة الكيماوية و الفانيلا وقشور الحامض.

4 نضيف بعض قطع الاناناس الى الحشوة, تم نسكب الحشوة في القالب.

5 نطهو الحلوة في الفرن مدة بين 32 دقيقة و 42 دقيقة.

حلوة اليغورت و الاناناس :

المكونات :

ياغورت 1 yaourt

الدقيق 450 غرام

السكر ساندة 300 غرام

البيض 3

ماء الزهر 3 ملاعق

الخميرة الكيماوية 7 غرام

نصف حبة الاناناس

الطريقة :

1 نضع في وعاء كل من الياغورت والدقيق والسكروالبيض ونخلط جميع المكونات جيدا.

2 تم نضيف الخميرة الكيماوية و ماء الزهر او الوردونخلط الكل.

3 نقوم بتقطيع الاناناس الى قطع صغيرة و نضيفها الى الحشوة السابقة.

4 نسكب الحشوة في قالب الحلوة و ندخلها الى الفرن 180 درجة.

5 لمعرفة ان الحلوة ناضجة ماعليك فعله سوى ادخال شفرة السكين في الحلوة اتناء الطهي ,ان كانت الشفرة نقية فالحلوة ناضجة و العكس بالعكس.

كما يمكن ان نستعمل الانانس في تحضير الاطعمة الرئيسية, وظالك بطهيه مع اللحوم و الاسماك و الذواجن, او نضيفه الى السلطات لاعطاء مداق جديد وفريد من نوعه.او اعداد مشروب او عصير من هده الفاكهة وذالك بعصر نصف حبة الاناناس مع 2 حبات من الكيوي ومع نصف كوب من الليمون ويقدم باردا.

فوائد الاناناس :

يعد الاناناس من الفواكه الاستوائية الغنية بالسكريات و الفيتامينات Aو Bو C, و الاملاح المعدنية متل البوتاسيوم والصوديوم و المغنيسيوم, وعلى الالياف الغذائية الضرورية لصحة الانسان.

مفيد لصحة الجهاز الهضمي.

مفيد لصحة للقلب و الشريين.

مقوي لجهاز المناعة.

معدل للضغط الدموي.

واقي من مرض السرطان.

معالج لمرض الربو.

إقرأ المزيد

السبت، 9 مارس 2019

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<h2>
<span style="color: blue; font-size: x-large;">
فوائد الشوكولاتة  للصحة chocolat</span></h2>
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmQCIAI5wUlhwDMd_B85heKXxeGn-xYMRX0P6fMjQ57DeKlVWmXrRaHWuWg-FO9NRaqscUo-vtVKYfKSZiN0eO50wN34UvUjTk8omo10AHxovwaDQPXOP066GgyH3tl86Yg2PAs-pIBUc/s1600/chocolate-4536570__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="فوائد الشوكولاتة  للصحة chocolat" border="0" data-original-height="340" data-original-width="581" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmQCIAI5wUlhwDMd_B85heKXxeGn-xYMRX0P6fMjQ57DeKlVWmXrRaHWuWg-FO9NRaqscUo-vtVKYfKSZiN0eO50wN34UvUjTk8omo10AHxovwaDQPXOP066GgyH3tl86Yg2PAs-pIBUc/s400/chocolate-4536570__340.jpg" title="فوائد الشوكولاتة  للصحة chocolat" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">فوائد الشوكولاتة  للصحة chocolat</td></tr>
</tbody></table>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">الشوكولاتة</span><span style="font-family: inherit; font-size: large; font-weight: normal;"> chocolata هي مادة غذائية لذيدة تتكون من<a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/03/cacao.html" target="_blank"> الكاكاو </a>و زبدة الكاكاو و الحليب و السكر، واكتشفت الشوكولاتة اول مرة في القارة الامريكية نظرا لانتشار اشجار الكاكاو هنالك. وتدخل في تحضير مجموعة من الحلويات كالمتلجات و حلويات الاعياد و الافراح. </span></h3>
<h3 style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-weight: normal;"><span style="font-size: large;">ويوجد منها صنفين  شوكولاتة صافية لم يظاف اليها  السكر وهي مرة المداق تتكون من الكاكاو و زبدة الكاكاو ، وصنف تاني نستعمله في الوقت الحالي وهو الشوكولاتة المحلاة  بالسكر. كما يمكن الحصول على شوكولاتة بالحليب وذالك باظافة الحليب الى الشوكولاتة في المصانع المختصة في انتاج الشكولاتة، حيت يفرض الاتحاد الاوربي ان يحتوي هدا النوع من الشوكولاتة على نسبة 25 في المائة من مادة الكاكاو</span><span style="font-size: large;">.</span></span></h3>
<div>
<span style="font-size: large;">توجد العديد من منتجات الشوكولاتة الجاهزة للاستهلاك المباشر الفردي او الجماعي ، في المحلات الكبرى او في المحلات الخاصة ببيع هدا النوع من المنتجات و التي تكون في الغالب على شكل قطع مغلفة. كما يمكن ان نجدها مدمجة في منتجات الحلويات ، حيت يتفنن الحلواني في مزج الشكولاطة مع مكونات اخرى كالكريمة و المكسرات .</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">تعتبر دولة بلجيكا و سويسرا و المانيا من الدول الاكتر انتاجا لهدا النوع من منتجات الشكولاتة المعدة الاستهلاك المباشر ، حيت بها العديد من المحلات الخاصة بانتاج هده المنتجات من الشكولاطة ، وتعتمد هده المحلات في صنع الشوكولاتة على العمل اليدوي اكتر اد تمزج مادة الكاكاو مع النكهات . وبدالك تجلب هده المحالات التقليدية السياح من جميع بلدان العالم.</span></div>
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">الجوانب الصحية :</span></h3>

<br />
<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-6080088236265654" data-ad-format="link" data-ad-slot="7956354798" data-full-width-responsive="true" style="display: block;"></ins><script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>

<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: "arial" , sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-size: large;">تشير الدراسات الى ان
تناول الشكولاتة له اتار اجابية على صحة الانسان ، اظافة الى انها المفضلة و
المحببة لدى الافراد في الاستهلاك . و تقول بعض البحوت ان الشكولاطة سوف تصبح
الدواء الرسمي للسعال مستقبلا.</span></span><span dir="LTR"></span><span lang="AR-SA" style="color: #3d85c6; font-family: "calibri" , "sans-serif"; font-size: 24.0pt; line-height: 115%;"><span dir="LTR"></span></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">يعتبر الكاكاو مصدر غني بمركبات الفلافونولات وهي مركبات مضادة للتاكسد ، لها تاتير فيزيولوجي على جسم الانسان ، حيت يشعر الانسان بالسعادة عند تناوله لها. كما انها مضادة للاكتئاب لاحتواء الشكولاطة على مادة تريبوتوفان.</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">يساعد استهلاك الشكولاطة الداكنة عند البالغين في خفض مستويات الكولسترول السيء في الدم. و تخفض ضغط الدم عند البالغين البدينين و العاديين.</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">كما ان تناول الشوكولاتة تساعد الصغار و اصحاب المدارس في دعم و تغدية القدرات المعرفية لديهم.</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">كما ان للشوكولاتة بعض الاتار السلبية على صحة الانسان وهي قليلة ، حيت يضن خبراء الطب انه تسبب في ارخاء عضلة المصرة الفؤادية السفلى ، وتزيد من البدانة للاشخاص الدين يتناولونها بشكل مفرط ، وقد تسبب مشاكل للدين يعانون من حصي الكلي ، و قد تخلخل العظام بالنسبة للاشخاص المسنين.
</span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdS7H75WFPM-YJ9zW9Yr8aSYzbLjjMBAiGUQPcfervqAKMcswpaujjfqkAR3SqonPxVALUB61yxULoGEpxukeOOBLLzCH-NpsOQavF1_sKW5F_-spBykyYnbbSqjx-4Z-tUXTpWH46kq4/s1600/celebration-3134517__340.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="شكولاتة معلبة chocolat en boite" border="0" data-original-height="340" data-original-width="510" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdS7H75WFPM-YJ9zW9Yr8aSYzbLjjMBAiGUQPcfervqAKMcswpaujjfqkAR3SqonPxVALUB61yxULoGEpxukeOOBLLzCH-NpsOQavF1_sKW5F_-spBykyYnbbSqjx-4Z-tUXTpWH46kq4/s200/celebration-3134517__340.jpg" title="شكولاتة معلبة chocolat en boite" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">شكولاتة معلبة chocolat en boite</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcgxB8cFFzO1MO26YjxTTpjIB39PHrtXdwDEiAybtYYQR_shl5cgtYSyvJGsCjvN0f9RRci2lQeE2065q-AW1cg2fumslRK5bmAgPe2OgcPGop8qJ5JlxAcouRsuUQ_m2bPQBYiEF6CNw/s1600/chocolate-2764581__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="شكولاتة chocolat et bonbons" border="0" data-original-height="340" data-original-width="511" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcgxB8cFFzO1MO26YjxTTpjIB39PHrtXdwDEiAybtYYQR_shl5cgtYSyvJGsCjvN0f9RRci2lQeE2065q-AW1cg2fumslRK5bmAgPe2OgcPGop8qJ5JlxAcouRsuUQ_m2bPQBYiEF6CNw/s200/chocolate-2764581__340.jpg" title="شكولاتة chocolat et bonbons" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">شكولاتة chocolat et bonbons</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9u8DyTPomueKi_-y9pO1v0d0NZ_FQIluBR3dMVNo1Nllq5YBh8ST8C_i2iohtzHXJq0lIQmE_GvXbyzQsDtrykKe1L17Q4IRR1BVJik5t5E0o1iVqFYuJjdyUvzDrrH0A6xbkWv4zDFE/s1600/heart-3109932__340.png" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="شوكولاتة chocolat en boite" border="0" data-original-height="340" data-original-width="420" height="161" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9u8DyTPomueKi_-y9pO1v0d0NZ_FQIluBR3dMVNo1Nllq5YBh8ST8C_i2iohtzHXJq0lIQmE_GvXbyzQsDtrykKe1L17Q4IRR1BVJik5t5E0o1iVqFYuJjdyUvzDrrH0A6xbkWv4zDFE/s200/heart-3109932__340.png" title="شوكولاتة chocolat en boite" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">شوكولاتة chocolat en boite</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA_LHMlxiUJPFm5p4Qa-Slj9of_oIWobd2A-dj2L-KCkw73YLpOzTe6d_2RHn7Jok7Z3MbS_GywE0WjxWWkNtHDGC_g-Q-C_Vuzwq9SZJHrYX5NvvEVETrnyeTVciyptPTPM8v1_XuKjU/s1600/chocolate-3040625__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="شوكولاتة و الحلويات chocolat et bonbons" border="0" data-original-height="340" data-original-width="510" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA_LHMlxiUJPFm5p4Qa-Slj9of_oIWobd2A-dj2L-KCkw73YLpOzTe6d_2RHn7Jok7Z3MbS_GywE0WjxWWkNtHDGC_g-Q-C_Vuzwq9SZJHrYX5NvvEVETrnyeTVciyptPTPM8v1_XuKjU/s200/chocolate-3040625__340.jpg" title="شوكولاتة و الحلويات chocolat et bonbons" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">شوكولاتة و الحلويات chocolat et bonbons</td></tr>
</tbody></table>
<br /></div>

فوائد الشوكولاتة للصحة chocolat

taoufik صحتي و المطبخ معلومات في الطبخ

فوائد الشوكولاتة للصحة chocolat

الشوكولاتة chocolata هي مادة غذائية لذيدة تتكون من الكاكاو و زبدة الكاكاو و الحليب و السكر، واكتشفت الشوكولاتة اول مرة في القارة الامريكية نظرا لانتشار اشجار الكاكاو هنالك. وتدخل في تحضير مجموعة من الحلويات كالمتلجات و حلويات الاعياد و الافراح.

ويوجد منها صنفين شوكولاتة صافية لم يظاف اليها السكر وهي مرة المداق تتكون من الكاكاو و زبدة الكاكاو ، وصنف تاني نستعمله في الوقت الحالي وهو الشوكولاتة المحلاة بالسكر. كما يمكن الحصول على شوكولاتة بالحليب وذالك باظافة الحليب الى الشوكولاتة في المصانع المختصة في انتاج الشكولاتة، حيت يفرض الاتحاد الاوربي ان يحتوي هدا النوع من الشوكولاتة على نسبة 25 في المائة من مادة الكاكاو.

توجد العديد من منتجات الشوكولاتة الجاهزة للاستهلاك المباشر الفردي او الجماعي ، في المحلات الكبرى او في المحلات الخاصة ببيع هدا النوع من المنتجات و التي تكون في الغالب على شكل قطع مغلفة. كما يمكن ان نجدها مدمجة في منتجات الحلويات ، حيت يتفنن الحلواني في مزج الشكولاطة مع مكونات اخرى كالكريمة و المكسرات .

تعتبر دولة بلجيكا و سويسرا و المانيا من الدول الاكتر انتاجا لهدا النوع من منتجات الشكولاتة المعدة الاستهلاك المباشر ، حيت بها العديد من المحلات الخاصة بانتاج هده المنتجات من الشكولاطة ، وتعتمد هده المحلات في صنع الشوكولاتة على العمل اليدوي اكتر اد تمزج مادة الكاكاو مع النكهات . وبدالك تجلب هده المحالات التقليدية السياح من جميع بلدان العالم.

الجوانب الصحية :

تشير الدراسات الى ان تناول الشكولاتة له اتار اجابية على صحة الانسان ، اظافة الى انها المفضلة و المحببة لدى الافراد في الاستهلاك . و تقول بعض البحوت ان الشكولاطة سوف تصبح الدواء الرسمي للسعال مستقبلا.
يعتبر الكاكاو مصدر غني بمركبات الفلافونولات وهي مركبات مضادة للتاكسد ، لها تاتير فيزيولوجي على جسم الانسان ، حيت يشعر الانسان بالسعادة عند تناوله لها. كما انها مضادة للاكتئاب لاحتواء الشكولاطة على مادة تريبوتوفان.
يساعد استهلاك الشكولاطة الداكنة عند البالغين في خفض مستويات الكولسترول السيء في الدم. و تخفض ضغط الدم عند البالغين البدينين و العاديين.
كما ان تناول الشوكولاتة تساعد الصغار و اصحاب المدارس في دعم و تغدية القدرات المعرفية لديهم.
كما ان للشوكولاتة بعض الاتار السلبية على صحة الانسان وهي قليلة ، حيت يضن خبراء الطب انه تسبب في ارخاء عضلة المصرة الفؤادية السفلى ، وتزيد من البدانة للاشخاص الدين يتناولونها بشكل مفرط ، وقد تسبب مشاكل للدين يعانون من حصي الكلي ، و قد تخلخل العظام بالنسبة للاشخاص المسنين.

شكولاتة معلبة chocolat en boite

شكولاتة chocolat et bonbons

شوكولاتة chocolat en boite

شوكولاتة و الحلويات chocolat et bonbons

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<h2>
<span style="color: blue; font-size: x-large;">فوائد الكاكاو الصحية لجسم الانسان</span></h2>
</div>
<h2>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE52x6KPscn_cNy3LR62v6huJFEq-hudbu5_S3b9xRRueGOH-RSReauC8h-5-b0QRpZpAs6K3mFP5G0ZJjJYffEizrpKhWQ19ZZAMq0QXNVq2J76wQXFsi7XmwfDUlmPsjT2F3tGf3oNc/s1600/cocoa-1529746__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="فوائد الكاكاو الصحية لجسم الانسان cacao" border="0" data-original-height="340" data-original-width="605" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE52x6KPscn_cNy3LR62v6huJFEq-hudbu5_S3b9xRRueGOH-RSReauC8h-5-b0QRpZpAs6K3mFP5G0ZJjJYffEizrpKhWQ19ZZAMq0QXNVq2J76wQXFsi7XmwfDUlmPsjT2F3tGf3oNc/s400/cocoa-1529746__340.jpg" title="فوائد الكاكاو الصحية لجسم الانسان cacao" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">الكاكاو و فوائده و استعمالاته  في المطبخ cacao</td></tr>
</tbody></table>
</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: #3d85c6; font-size: x-large;">شجرة الكاكاو :</span></h3>
<span style="font-size: large;">شجرة <b>الكاكاو</b> هي شجرة تنمو في المناطق الاستوائية في امريكا الوسطى و الجنوبية، وتعتبر هده المناطق موطنا اصليا لهده الشجرة، حيت تتوفر تلك المناطق على الظروف المناخية المتالية لنموها ، حيت تحتاج الى كميات مهمة من المياه في التربة و الى درجة الحرارة المعتدلة بين 20 </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial"; font-size: large;">°س </span><span style="font-size: large;">و 30 </span><span style="background-color: white; color: #222222; font-family: "arial"; font-size: large;">°س. بذور هده الشجرة يسمى بقرون الكاكاو دو شكل بيضوي <span style="color: black; font-family: "times new roman";">، </span>يختلف لون هده البذورمن الاصفر الى البرتقالي وذالك يرجع الى نسبة نضج هده البذور. ويصل وزنها الى حوالي 450 غرام.</span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial; line-height: inherit; margin-bottom: 0.5em; margin-top: 0.5em; text-align: start;">
<span style="font-size: large;"><span style="color: #222222;">نحصل على<a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/03/chocolat.html" target="_blank"> الشوكولاطة</a> من حبوب الكاكاو، والتي يجنيها المزارعون من شجرة الكاكاوو ذالك بعد طحنها و تحويلها الى مسحوق الكاكاو الدي نستعمله في تحضير وصفات الحلويات .</span></span><i style="color: #222222; font-size: x-large; letter-spacing: 0.7px;"> </i><br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="font-size: medium;"><span style="color: blue; font-size: x-large; letter-spacing: 0.7px;">فوائد الكاكاو :</span></span></h3>

<br />
<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-6080088236265654" data-ad-format="link" data-ad-slot="9979882906" data-full-width-responsive="true" style="display: block;"></ins><script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>

<span style="font-size: large;"><span style="color: #222222; letter-spacing: 0.7px;">يعد <b>الكاكاو</b> احدى البذور الغنية بالالياف والبروتينات والنشويات والفيتامينات اظافة الى الاملاح المعدنية متل الكالسيوم و المغنيسيوم والحديد و البوتاسيوم الظرورية لصحة الانسان. له عدة فوائد نذكر منها:</span></span><br />
<span style="font-size: medium;"><span style="color: #222222; letter-spacing: 0.7px;"><span style="font-size: large;">تعالج الحمى والسعال وذالك بخفض درجة حرارة الجسم الناتجة عن الحمى </span></span></span><span style="font-family: "times new roman"; font-size: large;">، </span><span style="color: #222222; font-size: large; letter-spacing: 0.7px;">و الحد من مرض السعال حيت يساعد في اسرخاء الشعب الهوائية و توسيعها.</span><br />
<span style="color: #222222; font-size: large;"><span style="letter-spacing: 0.7px;">يخفض من نسب الكولسترول السيء في الدم. و يخفض من ظغط الدم.</span></span><br />
<span style="color: #222222; font-size: large;"><span style="letter-spacing: 0.7px;">وتشير الدراسات الى ان تناول مكعبات الشكولاطة من طرف الاشخاص الدين لديهم اظطربات في الميزاج و الخوف و الاكتئاب<span style="color: black; font-family: "times new roman"; letter-spacing: normal;">،</span> قد تم تحسن حالتهم النفسية و الميزاجية بعد  تناولهم للشكولاطة باستمرار.</span></span><br />
<span style="color: #222222; font-size: large;"><span style="letter-spacing: 0.7px;">للكاكاو فوائد اخرى على الصحة كتقوية عضلة القلب و الشرايين و الاوعية الدموية والتسريع في التئام الجروح و مقوي للكلي ومقوي للقدرات المعرفية و منشط ويخفف من التعب و الارهاق.</span></span><br />
<span style="color: #222222; font-size: large;"><span style="letter-spacing: 0.7px;">كم ان تناول الكاكاو له فائدة على الجلد لوجود مادة الفلافون في تركيبة الكاكاو التي تحمي الجلد من الاشعة فوق البنفسجية و الحد من تشقق الجلد وجعله رطبا<span style="color: black; font-family: "times new roman"; letter-spacing: normal;">، </span>و اصبح الكاكاو يدخل في تصنيع مستحضرات التجميل الخاص بالبشرة.</span></span><br />
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: #222222; font-size: medium;"><span style="color: blue; font-size: x-large; letter-spacing: 0.7px;">اضرار الكاكاو :</span></span></h3>
<span style="color: #222222; font-size: large;"><span style="letter-spacing: 0.7px;">وجود الكافيين في الكاكاو يؤدي الى عدة مشاكل في جسم الانسان<span style="color: black; font-family: "times new roman"; letter-spacing: normal;">، </span>حيت يتسبب استهلاك الكافيين الزائد الى القلق و الاسهال و الارق وعدم انتظام ضربات القلب و زيادة التبول .</span></span><br />
<span style="color: #222222; font-size: large;"><span style="letter-spacing: 0.7px;">كما ان بعض الشخاص لديهم حساسية تجاه مادة الكاكاو.</span></span><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG8U6Z-Fqr2U2rhyZ_3HW1bCeh_E0jp2f_AssAcWS4xJLKqpf2dk0xAvpN4bgdGsH5h1_mSmt9M8qcdtyBVB_tELSa4F8ZG9nr16pO0cvjrUc_jMMCIgaQjaTVGS1auIgrZ0gs33W_xbM/s1600/cocoa-powder-1883108__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="بودرة الكاكاو  poudre cacao" border="0" data-original-height="340" data-original-width="340" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG8U6Z-Fqr2U2rhyZ_3HW1bCeh_E0jp2f_AssAcWS4xJLKqpf2dk0xAvpN4bgdGsH5h1_mSmt9M8qcdtyBVB_tELSa4F8ZG9nr16pO0cvjrUc_jMMCIgaQjaTVGS1auIgrZ0gs33W_xbM/s400/cocoa-powder-1883108__340.jpg" title="بودرة الكاكاو poudre cacao" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #222222; letter-spacing: 0.7px; text-align: right;"><span style="font-size: small;"> بودرة الكاكاو  المستعملة في تحضير الحلويات</span></span></td></tr>
</tbody></table>
</div>
</div>

الكاكاو و فوائده و استعمالاته في المطبخ cacao

taoufik معلومات في الطبخ منتجات اخرى

فوائد الكاكاو الصحية لجسم الانسان

الكاكاو و فوائده و استعمالاته في المطبخ cacao

شجرة الكاكاو :

شجرة الكاكاو هي شجرة تنمو في المناطق الاستوائية في امريكا الوسطى و الجنوبية، وتعتبر هده المناطق موطنا اصليا لهده الشجرة، حيت تتوفر تلك المناطق على الظروف المناخية المتالية لنموها ، حيت تحتاج الى كميات مهمة من المياه في التربة و الى درجة الحرارة المعتدلة بين 20 °س و 30 °س. بذور هده الشجرة يسمى بقرون الكاكاو دو شكل بيضوي ، يختلف لون هده البذورمن الاصفر الى البرتقالي وذالك يرجع الى نسبة نضج هده البذور. ويصل وزنها الى حوالي 450 غرام.

نحصل على الشوكولاطة من حبوب الكاكاو، والتي يجنيها المزارعون من شجرة الكاكاوو ذالك بعد طحنها و تحويلها الى مسحوق الكاكاو الدي نستعمله في تحضير وصفات الحلويات .

فوائد الكاكاو :

يعد الكاكاو احدى البذور الغنية بالالياف والبروتينات والنشويات والفيتامينات اظافة الى الاملاح المعدنية متل الكالسيوم و المغنيسيوم والحديد و البوتاسيوم الظرورية لصحة الانسان. له عدة فوائد نذكر منها:
تعالج الحمى والسعال وذالك بخفض درجة حرارة الجسم الناتجة عن الحمى ، و الحد من مرض السعال حيت يساعد في اسرخاء الشعب الهوائية و توسيعها.
يخفض من نسب الكولسترول السيء في الدم. و يخفض من ظغط الدم.
وتشير الدراسات الى ان تناول مكعبات الشكولاطة من طرف الاشخاص الدين لديهم اظطربات في الميزاج و الخوف و الاكتئاب، قد تم تحسن حالتهم النفسية و الميزاجية بعد تناولهم للشكولاطة باستمرار.
للكاكاو فوائد اخرى على الصحة كتقوية عضلة القلب و الشرايين و الاوعية الدموية والتسريع في التئام الجروح و مقوي للكلي ومقوي للقدرات المعرفية و منشط ويخفف من التعب و الارهاق.
كم ان تناول الكاكاو له فائدة على الجلد لوجود مادة الفلافون في تركيبة الكاكاو التي تحمي الجلد من الاشعة فوق البنفسجية و الحد من تشقق الجلد وجعله رطبا، و اصبح الكاكاو يدخل في تصنيع مستحضرات التجميل الخاص بالبشرة.

اضرار الكاكاو :

وجود الكافيين في الكاكاو يؤدي الى عدة مشاكل في جسم الانسان، حيت يتسبب استهلاك الكافيين الزائد الى القلق و الاسهال و الارق وعدم انتظام ضربات القلب و زيادة التبول .
كما ان بعض الشخاص لديهم حساسية تجاه مادة الكاكاو.

بودرة الكاكاو المستعملة في تحضير الحلويات

إقرأ المزيد

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<h2>
</h2>
</div>
<h2>
</h2>
<div style="text-align: right;">
<h2 style="text-align: right;">
                <span style="color: blue; font-size: large;">  </span><span style="color: blue; font-size: x-large;"> انواع الشوكولاتة و اسمائها chocolata</span></h2>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihgzs-9T6XdXuEDxlpvne0kKbdpPd5A4Jeo5_ZAdUfSWFPWcpwjw9PGBe2lnURrqGDDG4pBpQP_HJVM_Bk1KgPYhin5WU-wJg0LCJ2wJ6-Y6HdExsF6uueipi5qHceyGcu1FcRg1QHufE/s1600/chocolate-1502458_960_720.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="شارلوت بالفريز charlotte au fraise" border="0" data-original-height="296" data-original-width="960" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihgzs-9T6XdXuEDxlpvne0kKbdpPd5A4Jeo5_ZAdUfSWFPWcpwjw9PGBe2lnURrqGDDG4pBpQP_HJVM_Bk1KgPYhin5WU-wJg0LCJ2wJ6-Y6HdExsF6uueipi5qHceyGcu1FcRg1QHufE/s400/chocolate-1502458_960_720.jpg" title="شارلوت بالفريز charlotte au fraise" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">شارلوت بالفريز charlotte au fraise</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;">تعتبر<b> الشوكولاتة chocolat </b>من المائكولات الاكتر شعبية في العالم ، و هي مادة غذائية لذيدة تتكون من الكاكاو و زبدة الكاكاو و الحليب و السكر ، واكتشفت الشوكولاتة اول مرة في القارة الامريكية نظرا لانتشار اشجار<a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/03/cacao.html" target="_blank"> الكاكاو</a> هنالك. وتدخل في تحضير مجموعة من الحلويات كالمتلجات و حلويات الاعياد و الافراح . ويوجد منها صنفين : شوكولاتة صافية لم يظاف اليها  السكر وهي مرة المداق تتكون من الكاكاو و زبدة الكاكاو ، وصنف تاني نستعمله في الوقت الحالي وهو الشوكولاتة المحلاة  بالسكر. كما يمكن الحصول على شكولاتة بالحليب وذالك باظافة الحليب الى الشوكولاتة في المصانع المختصة في انتاج الشوكولاتة، حيت يفرض الاتحاد الاوربي ان يحتوي هدا النوع من الشوكولاتة على نسبة 25 في الماءة من مادة  الكاكاو.</span><br />
<h3 style="text-align: right;">
<b><span style="color: blue; font-size: x-large;">انواع الشوكولاتة :</span></b></h3>

<br />
<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-6080088236265654" data-ad-format="link" data-ad-slot="8235556392" data-full-width-responsive="true" style="display: block;"></ins><script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>

<br />
<h4 style="text-align: right;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>الشوكولاتة المرة :</b></span></h4>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">الشكولاطة المرة او دات طعم الغير المستساغ هي عبارة عن الشكولاطة الصافية بدون اضافات و غير محلاة بالسكر ، تتكون فقط من مسحوق الكاكاو و زبدة الكاكاو و بنسب مختلفة.</span><br />
<h4 style="text-align: right;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>الشوكولاتة الداكنة :</b></span></h4>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">الشوكولاتة الداكنة او الشوكولاتة السوداء تتكون من مسحوق الكاكاو و زبدة الكاكاو و السكر و الفانيلا ، لا تتضمن الحليب اطلاقا. يفرض الاتحاد الاوروبي على انتاج هدا النوع من الشكولاطة الداكنة ان يحتوي على نسبة 35 في الماءة من مسحوق الكاكاو. اما في الولايات الامريكية فتسمي هدا النوع بالشوكولاتة الحلوة وتلزم وجود الكاكاو بنسبة 15 في الماءة من كتلة الكاكاو.</span><br />
<h4 style="text-align: right;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>الشوكولاتة بالحليب :</b></span></h4>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">الشوكولاتة بالحليب وهي الشوكولاتة التي يدخل الحليب المجفف و المكتف في انتاجها ، مع المكونات الاخرى كالكاكاو وزبدة الكاكاو .حيت يلزم الاتحاد الاوروبي على مصانع الانتاج وجود نسبة 25 في المائة من مادة الكاكاو في هدا النوع من الشوكولاتة .</span><br />
<h4 style="text-align: right;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>الشوكولاتة البيضاء :</b></span></h4>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">الشوكولاتة البيضاء تتكون من زبدة الكاكاو و السكر و الحليب ، لكن لا تحتوي على الكاكاو الصلب. تشبه الشوكولاتة بالحليب في قوامها .</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj99fTIJz3dulISDchFO9uy9B9Yy2PDs04jS4tzbfPxTD52C7xIPnw1N58JgnN3uXb8P9JvtnCb21XERMZigEJZV7C5XphSlHot2hoz2I7Gevz6wigakvAR_nnPEC3XBgqhja4wg039A0E/s1600/dark-2562840__340+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="شوكولاتة مرة Chocolat amer" border="0" data-original-height="340" data-original-width="509" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj99fTIJz3dulISDchFO9uy9B9Yy2PDs04jS4tzbfPxTD52C7xIPnw1N58JgnN3uXb8P9JvtnCb21XERMZigEJZV7C5XphSlHot2hoz2I7Gevz6wigakvAR_nnPEC3XBgqhja4wg039A0E/s200/dark-2562840__340+%25281%2529.jpg" title="شوكولاتة مرة Chocolat amer" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">شوكولاتة مرة Chocolat amer</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3bng9P-S3jdi5wOQ6CVoH1VNQGwnjHM2C9UD3lYrRGS1-u-lVCCjIqMyX7cjSOy19Wit3MLBay8Eco7bJ9T4s7rYGvsI2cQ1GJjuoC3U5hhnIUbM-M6NubciT1_5jTEqqJhiZncl5pjQ/s1600/chocolate-968457__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="شوكولاتة داكنة Chocolat noir" border="0" data-original-height="340" data-original-width="510" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3bng9P-S3jdi5wOQ6CVoH1VNQGwnjHM2C9UD3lYrRGS1-u-lVCCjIqMyX7cjSOy19Wit3MLBay8Eco7bJ9T4s7rYGvsI2cQ1GJjuoC3U5hhnIUbM-M6NubciT1_5jTEqqJhiZncl5pjQ/s200/chocolate-968457__340.jpg" title="شوكولاتة داكنة Chocolat noir" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">شوكولاتة داكنة Chocolat noir</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCAtP8T9JG7Wj7Host2tNO32HKz93fHR0Py0A6KZyTVDMb1BPRLFoXIR40xHYgu9fa6hJxt2h-GP1V_OZDh-JEUr-ZvBB7zTZOq7pGQSbii6C-vdZFSvzOFmYluGhZyWgFz3G4VPCWqvI/s1600/chocolate-1335353__340.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="شوكولاتة بالحليب chocolat au lait" border="0" data-original-height="340" data-original-width="510" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCAtP8T9JG7Wj7Host2tNO32HKz93fHR0Py0A6KZyTVDMb1BPRLFoXIR40xHYgu9fa6hJxt2h-GP1V_OZDh-JEUr-ZvBB7zTZOq7pGQSbii6C-vdZFSvzOFmYluGhZyWgFz3G4VPCWqvI/s200/chocolate-1335353__340.jpg" title="شوكولاتة بالحليب chocolat au lait" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">شوكولاتة بالحليب chocolat au lait</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCam_HaVdjR8uyt1Wn_logSrTziZg-3wx26XGtvY1Y9tsvgVTBz-_VZG77aNOzgs4AicJHfaAkCEwyG4gohyphenhyphenERb9SN-ZmRGrwt8DV7gpUtLj1lNE60w39XfdZX1PidYEqnSf-djeqccH0/s1600/white-chocolate-380702__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="شوكولاتة بيضاء chocolat blanc" border="0" data-original-height="340" data-original-width="510" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCam_HaVdjR8uyt1Wn_logSrTziZg-3wx26XGtvY1Y9tsvgVTBz-_VZG77aNOzgs4AicJHfaAkCEwyG4gohyphenhyphenERb9SN-ZmRGrwt8DV7gpUtLj1lNE60w39XfdZX1PidYEqnSf-djeqccH0/s200/white-chocolate-380702__340.jpg" title="شوكولاتة بيضاء chocolat blanc" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">شوكولاتة بيضاء chocolat blanc</td></tr>
</tbody></table>
</div>

انواع الشكولاتة و اسمائها chocolata

taoufik معلومات في الطبخ منتجات اخرى وصفات

انواع الشوكولاتة و اسمائها chocolata

شارلوت بالفريز charlotte au fraise

تعتبر الشوكولاتة chocolat من المائكولات الاكتر شعبية في العالم ، و هي مادة غذائية لذيدة تتكون من الكاكاو و زبدة الكاكاو و الحليب و السكر ، واكتشفت الشوكولاتة اول مرة في القارة الامريكية نظرا لانتشار اشجار الكاكاو هنالك. وتدخل في تحضير مجموعة من الحلويات كالمتلجات و حلويات الاعياد و الافراح . ويوجد منها صنفين : شوكولاتة صافية لم يظاف اليها السكر وهي مرة المداق تتكون من الكاكاو و زبدة الكاكاو ، وصنف تاني نستعمله في الوقت الحالي وهو الشوكولاتة المحلاة بالسكر. كما يمكن الحصول على شكولاتة بالحليب وذالك باظافة الحليب الى الشوكولاتة في المصانع المختصة في انتاج الشوكولاتة، حيت يفرض الاتحاد الاوربي ان يحتوي هدا النوع من الشوكولاتة على نسبة 25 في الماءة من مادة الكاكاو.

انواع الشوكولاتة :

الشوكولاتة المرة :

الشكولاطة المرة او دات طعم الغير المستساغ هي عبارة عن الشكولاطة الصافية بدون اضافات و غير محلاة بالسكر ، تتكون فقط من مسحوق الكاكاو و زبدة الكاكاو و بنسب مختلفة.

الشوكولاتة الداكنة :

الشوكولاتة الداكنة او الشوكولاتة السوداء تتكون من مسحوق الكاكاو و زبدة الكاكاو و السكر و الفانيلا ، لا تتضمن الحليب اطلاقا. يفرض الاتحاد الاوروبي على انتاج هدا النوع من الشكولاطة الداكنة ان يحتوي على نسبة 35 في الماءة من مسحوق الكاكاو. اما في الولايات الامريكية فتسمي هدا النوع بالشوكولاتة الحلوة وتلزم وجود الكاكاو بنسبة 15 في الماءة من كتلة الكاكاو.

الشوكولاتة بالحليب :

الشوكولاتة بالحليب وهي الشوكولاتة التي يدخل الحليب المجفف و المكتف في انتاجها ، مع المكونات الاخرى كالكاكاو وزبدة الكاكاو .حيت يلزم الاتحاد الاوروبي على مصانع الانتاج وجود نسبة 25 في المائة من مادة الكاكاو في هدا النوع من الشوكولاتة .

الشوكولاتة البيضاء :

الشوكولاتة البيضاء تتكون من زبدة الكاكاو و السكر و الحليب ، لكن لا تحتوي على الكاكاو الصلب. تشبه الشوكولاتة بالحليب في قوامها .

شوكولاتة مرة Chocolat amer

شوكولاتة داكنة Chocolat noir

شوكولاتة بالحليب chocolat au lait

شوكولاتة بيضاء chocolat blanc

إقرأ المزيد

الجمعة، 8 مارس 2019

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<h2>
<span style="color: blue; font-size: x-large;">
فوائد الطبخ في حمام مريم  او بان مري </span></h2>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdUhnJmrdZRxJOCIlTSynaM8T7mPjkxk2VrdyzoslV4BbhB9gOd2UuUpYINhW5cZ7MgLwrSOkM_6X5erd9L3JfbRCBgLINdqBTtJGXQVrrYga08O3vcjh6TcKPzqd1vjrE95Bt1a4vFWc/s1600/chocolate-1285928_1280.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="فوائد الطبخ في حمام مريم  او بان مري bain marie" border="0" data-original-height="854" data-original-width="1280" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdUhnJmrdZRxJOCIlTSynaM8T7mPjkxk2VrdyzoslV4BbhB9gOd2UuUpYINhW5cZ7MgLwrSOkM_6X5erd9L3JfbRCBgLINdqBTtJGXQVrrYga08O3vcjh6TcKPzqd1vjrE95Bt1a4vFWc/s400/chocolate-1285928_1280.jpg" title="فوائد الطبخ في حمام مريم او بان مري bain marie" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><h2>
<span style="color: blue; font-size: small;">فوائد الطبخ في حمام مريم او بان مري bain marie</span></h2>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: large;">نستعمل <b>حمام مريم او بان مريbain marie</b>غالبا في تحضير اعداد معين او تسخين طعام ، يتكون حمام مريم من انائين الاول كبير شيئا عن الاخر ، اد يحتوي على مقدار من الماء الكافي لانبعات بخار الماء ، و الاناء التاني نضع فيه التحضير الدي نود اعداده ،التقنية كلها تعتمد على الطهي بواسطة بخار الماء الساخن المنبعت من الاناء الموجود به الماء و الملامس للنار مباشرة. تتميز هده التقنية بتجنب ادخار حراري اكتر من الازم ، و تسمح بالتحكم في التسخين و الطهي.</span><br />
<div>
<h2 style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-weight: normal; line-height: 1; margin: 0px 0px 1.25rem; padding: 0px; text-align: right;">
<span style="font-size: large;">نستعمل حمام مريم في تحضير العديد من الوصفات ، يمكن ادابة <a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/03/chocolat.html" target="_blank">الشوكولاتة</a> لوحدها اوادابة الشكولاطة مع الزبدة او ادابة الزبدة او عند تحضير الميرانك نقوم بخلط ابيض البيض مع السكر في الاول بواسطة حمام مريم ، او اعداد الاطعمة الاخرى.<span style="background-color: white; color: #222222; font-family: sans-serif; text-align: center;">   </span></span></h2>
<h3 style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-weight: normal; line-height: 1; margin: 0px 0px 1.25rem; padding: 0px; text-align: right;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="color: blue; font-size: x-large;"><span style="text-align: center;">كيف نستفيد من</span></span><span style="box-sizing: inherit; color: blue; font-size: x-large; vertical-align: inherit;"> الطبخ في حمام مريم او بان مري :</span></span></h3>
<div>
<span style="font-size: large;"><span style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-family: , "helvetica" , "arial" , sans-serif; vertical-align: inherit;">لماذا نستعمل باين ماري في الطهي؟ نستعمل هدا الاختيار في الطهي نظرا للميزة التي يتمتع بها من خلال جودة الطبخ والتي تكون غالبا طبخا بطيئا و متجانسا . ان</span><span style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-family: , "helvetica" , "arial" , sans-serif; vertical-align: inherit;"> استعمال الطبخ </span><span style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-family: , "helvetica" , "arial" , sans-serif; vertical-align: inherit;">في حمام مريم من المستحيل ان يتم حرق التحضير لأنه لن يكون على اتصال مباشر مع النار عكس ادا طبخنا الاطعمة مباشرة  على النار, فهناك احتمال حرق الاطعمة المزمع تسخينها او تحضيرها لاعداد الحلويات.</span></span></div>
<span style="font-size: large;"><span style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-family: , "helvetica" , "arial" , sans-serif; vertical-align: inherit;">ان استعمال الطبخ في حمام مريم  صحي وحيوي لأنه لا يتطلب بالضرورة إضافة الدهون. </span><span style="background-color: white; box-sizing: inherit; font-family: , "helvetica" , "arial" , sans-serif; vertical-align: inherit;">كما أنه يحافظ على النكهات والمواد الغذائية من الأطعمة </span><span style="background-color: white; font-family: , "helvetica" , "arial" , sans-serif;">المطبوخة.</span></span><br />
<div>
<div style="text-align: start;">
<span style="font-size: large;"><span style="background-color: white; font-family: , "helvetica" , "arial" , sans-serif;">وهكذا ، سوف تذوب الزبدة أو الشوكولاتة في باين ماري في وعاء و </span><span style="background-color: white; font-family: , "helvetica" , "arial" , sans-serif;">ستتمكن من طهي جميع أنواع الطعام بسهولة دون حرق و دون مشاكل .</span></span></div>
</div>
</div>
</div>

فوائد الطبخ في حمام مريم او بان مري bain marie

taoufik كيف معلومات في الطبخ وصفات

فوائد الطبخ في حمام مريم او بان مري

فوائد الطبخ في حمام مريم او بان مري bain marie

نستعمل حمام مريم او بان مريbain marieغالبا في تحضير اعداد معين او تسخين طعام ، يتكون حمام مريم من انائين الاول كبير شيئا عن الاخر ، اد يحتوي على مقدار من الماء الكافي لانبعات بخار الماء ، و الاناء التاني نضع فيه التحضير الدي نود اعداده ،التقنية كلها تعتمد على الطهي بواسطة بخار الماء الساخن المنبعت من الاناء الموجود به الماء و الملامس للنار مباشرة. تتميز هده التقنية بتجنب ادخار حراري اكتر من الازم ، و تسمح بالتحكم في التسخين و الطهي.

نستعمل حمام مريم في تحضير العديد من الوصفات ، يمكن ادابة الشوكولاتة لوحدها اوادابة الشكولاطة مع الزبدة او ادابة الزبدة او عند تحضير الميرانك نقوم بخلط ابيض البيض مع السكر في الاول بواسطة حمام مريم ، او اعداد الاطعمة الاخرى.

كيف نستفيد من الطبخ في حمام مريم او بان مري :

لماذا نستعمل باين ماري في الطهي؟ نستعمل هدا الاختيار في الطهي نظرا للميزة التي يتمتع بها من خلال جودة الطبخ والتي تكون غالبا طبخا بطيئا و متجانسا . ان استعمال الطبخ في حمام مريم من المستحيل ان يتم حرق التحضير لأنه لن يكون على اتصال مباشر مع النار عكس ادا طبخنا الاطعمة مباشرة على النار, فهناك احتمال حرق الاطعمة المزمع تسخينها او تحضيرها لاعداد الحلويات.

ان استعمال الطبخ في حمام مريم صحي وحيوي لأنه لا يتطلب بالضرورة إضافة الدهون. كما أنه يحافظ على النكهات والمواد الغذائية من الأطعمة المطبوخة.

وهكذا ، سوف تذوب الزبدة أو الشوكولاتة في باين ماري في وعاء و ستتمكن من طهي جميع أنواع الطعام بسهولة دون حرق و دون مشاكل .

إقرأ المزيد

الخميس، 29 أغسطس 2019

مصطلحات طبخ

الأربعاء، 28 أغسطس 2019

فوائد الفراولة الصحية fraise

فوائد الفراولة الصحية fraise

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

فوائد الفراولة الصحية لجسم الانسان:

الاصناف :

الكشمش الاحمر او عنب التعلب

الفواكه حمراء :

استعمالاتها في المطبخ :

التاريخ :

الصحة :

استعماله في التجميل :

فوائد المانجو في المطبخ و استعمالاته

فوائد المانجو في المطبخ La mangue

في المطبخ :

المانجو و الصحة :

في التجميل :

جوز الهند في المطبخ و استخداماته

الفاكهة الغريبة(exotique :

في المطبخ :

فوائد الكيوي الصحية والمتنوعة للجسم

مكونات الكيوي :

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); استعمالات الكيوي في الطبخ :

فوائد الكيوي :

نسب القيمة الغدائية للكيوي :

فوائد التوت و انواعه واستعمالاته Framboise

الفواكه الحمراء :

الاستعمال والمطبخ:

انواع التوت وفوائده الصحية :

القيمة الغدائية : الكمية :

فوائد الكرز في المطبخ cerises

استعمالات الكرز في المطبخ :

فوائد الكرز على الصحة :

القيمة الغدائية للكرز :

التوت البري فوائده و استعمالاته le cassis

استعمالات التوت البري في المطبخ :

فوائد المشمش و استعمالاته في المطبخ les abricots

فوائد المشمش و استعمالاته في المطبخ les abricots

استعمالات المشمش في المطيخ :

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); فوائد المشمش :

فوائد الاناناس واستخداماته في المطبخ

فوائد الاناناس واستخداماته في المطبخ

حلوة الاناناس :

المكونات : الكمية لي 8 اشخاص

الطريقة :

حلوة اليغورت و الاناناس :

المكونات :

الطريقة :

فوائد الاناناس :

السبت، 9 مارس 2019

فوائد الشوكولاتة للصحة chocolat

الجوانب الصحية :

فوائد الكاكاو الصحية لجسم الانسان

الكاكاو و فوائده و استعمالاته في المطبخ cacao

شجرة الكاكاو :

فوائد الكاكاو :

اضرار الكاكاو :

انواع الشوكولاتة و اسمائها chocolata

انواع الشوكولاتة :

الشوكولاتة المرة :

الشوكولاتة الداكنة :

الشوكولاتة بالحليب :

الشوكولاتة البيضاء :

الجمعة، 8 مارس 2019

فوائد الطبخ في حمام مريم او بان مري

فوائد الطبخ في حمام مريم او بان مري bain marie

كيف نستفيد من الطبخ في حمام مريم او بان مري :

اشترك في قناتي على اليوتيوب

تابعنا على الفيسبوك

المشاركات الشائعة

نموذج الاتصال

استعمالات الكيوي في الطبخ :

فوائد المشمش :