مقبالات | La cuillere deTaoufik

‏إظهار الرسائل ذات التسميات مقبالات. إظهار كافة الرسائل

الأحد، 27 أكتوبر 2019

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: large;">عمل تشيز كيك بجبنة فيلادلفيا  (Cheesecake au fromage (philadelphia</span></h2>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQhrrbrJRHT1DIex4xTmQmWrnYHusBNFB1nh6HLm55_d55NBgXJu1jy0IxPB9iVHRg5Quo-SAuU_VjsSoyWZ4LIEiJvyvfD73unkL4vUb6F-RiH11Uk6-BiKyaLvXqJjJeOwkP_mwMUnU/s1600/blur-1869227__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="تشيز كيك بجبنة فيلادلفيا  Cheesecake au fromage " border="0" data-original-height="340" data-original-width="510" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQhrrbrJRHT1DIex4xTmQmWrnYHusBNFB1nh6HLm55_d55NBgXJu1jy0IxPB9iVHRg5Quo-SAuU_VjsSoyWZ4LIEiJvyvfD73unkL4vUb6F-RiH11Uk6-BiKyaLvXqJjJeOwkP_mwMUnU/s1600/blur-1869227__340.jpg" title="تشيز كيك بجبنة فيلادلفيا  Cheesecake au fromage " /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">تشيز كيك بجبنة فيلادلفيا  Cheesecake au fromage </td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-size: large;"><b>تشيز كيك بجبنة Cheesecake au fromage</b> عبرة عن حلوة يتم تحضيرها باستعمال بسكويت الشاي كقاعدة اساسية لحلوة تشيزكيك<span style="background-color: white; color: #29333f; font-family: roboto, lfont; font-size: 19.2px; text-align: start;">،</span> و حشوة تتكون في الغالب من الجبنة و القشدة و البيض و القليل من الدقيق و السكر و الفانيلا<span style="background-color: white; color: #29333f; font-family: roboto, lfont; font-size: 19.2px; text-align: start;">،</span> وتزيين بالفوكه الطرية.</span></div>
<div>
<h3 style="text-align: right;">
<span style="background-color: white; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="color: blue; font-size: x-large;">المكونات لتحضير بسكوي (2 قوالب الكيكة دوي القطر cm 20) :</span></span></h3>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1c1e21; display: inline; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: large;">بسكويت الشاي (البني) 360 غرام<br />الزبدة                    180 غرام<br />السكر                    40 غرام</span><br />
<h4 style="text-align: right;">
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="color: blue; font-size: x-large;">طريقة التحضير :</span></span></h4>
<h3 style="text-align: right;">
<span style="font-size: large; font-weight: normal;"><span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: "times new roman" , serif; line-height: 115%;">نطحن بسكويت الشاي جيدا تم نضعه في وعاء لخلطه مع
السكر والزبدة الدائبة.</span></span></h3>
<h3 style="text-align: right;">
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: large;">تم
نضع هدا الخليط في قاع قوالب الكيكة ونطبخه في الفرن درجة حرارة 170 مدة 10 دقائق
تم نتركه جانبا.</span></span></h3>
</div>
<div>
<h3 style="text-align: right;">
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="color: blue; font-size: x-large;">مكونات تحضير حشوة تشيزكيك 2 قوالب20cm :</span></span></h3>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #1c1e21; display: inline; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: large;">الجبنة الطرية (فيلادلفيا) 1080 غرام</span><br /><span style="font-size: large;">القشدة السائلة             720 غرام</span><br /><span style="font-size: large;">السكر                     320 غرام</span><br /><span style="font-size: large;">الدقيق                     80 غرام</span><br /><span style="font-size: large;">البيض الكامل             10 بيضات</span><br /><span style="font-size: large;">اصفر البيض             2 وحدة</span><br /><span style="font-size: large;">الحمض عصير اتنتين+ قشورzeste</span><br /><span style="font-size: large;">الفانيلا                    ملعقة متوسطة</span><br /><span style="font-size: large;">الملح                      ملعقة</span></span><br />
<h4 style="text-align: right;">
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; display: inline; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="color: blue; font-size: x-large;">طريقة التحضير :</span></span></h4>
</div>
<div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="AR-SA" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "sans-serif"; font-size: large; line-height: 115%;">نضع في وعاء الجبنة و
السكر و نطرب بالخلاط الكربائي جيدا الدي نستعمله باليد لمدة دقيقتين.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="AR-SA" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "sans-serif"; font-size: large; line-height: 115%;"> تم نضيف الملح و الدقيق و الفانيلا تم نطرب من
جديد المكونات لدقيتين اخرى.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="AR-SA" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "sans-serif"; font-size: large; line-height: 115%;"> نضيف الى الخليط عصير و قشرة الحامض و نطرب
مجددا(لخلط المكونات).<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span lang="AR-SA" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "sans-serif"; font-size: large; line-height: 115%;"> بعد ذالك نضيف القشدة(قشطة) ونطرب المكونات
جميعها.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span style="font-size: large;"><span lang="AR-SA" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "sans-serif"; line-height: 115%;">في الخير نضيف البيض
الكامل و اصفر البيض ونخلط المكونات للحصول على الحشو</span><span lang="AR-MA" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "sans-serif"; line-height: 115%;">ة النهائية</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "sans-serif"; line-height: 115%;"><span dir="LTR"></span>.</span><span dir="LTR" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "sans-serif"; line-height: 115%;"><br />
</span><span lang="AR-SA" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "sans-serif"; line-height: 115%;">نضع هده الحشوة في قالبين الكيكة المعدة
مسبقا.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal" dir="RTL">
<span style="font-size: large;"><span lang="AR-SA" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "sans-serif"; line-height: 115%;"> تم نضع هده القوالب بدورها في حمام مري تم ندخل
الكل الى الفرن 180 درجة مدة 20 دقيقة بعد ذالك ننقص من درجة الفرن الى 100 درجة
ونتركها تطهى ساعة واحدة</span><span dir="LTR"></span><span dir="LTR" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "sans-serif"; line-height: 115%;"><span dir="LTR"></span>.</span><span dir="LTR" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "sans-serif"; line-height: 115%;"><br />
</span><span lang="AR-SA" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "sans-serif"; line-height: 115%;">في الاخير نضعها في المبرد ليلة واحدة
ونزيينها بالقشدة المخفوقة او بواسطة الفواكه الطرية متل الفريز او التوت.</span><span dir="LTR" lang="AR-SA" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "sans-serif"; line-height: 115%;"> </span><span dir="LTR" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "sans-serif"; line-height: 115%;"><br />
</span><span lang="AR-SA" style="color: #1c1e21; font-family: "helvetica" , "sans-serif"; line-height: 115%;">بالصحة والراحة</span></span></div>
</div>
</div>

تشيز كيك بجبنة فيلادلفيا Cheesecake au fromage

عمل تشيز كيك بجبنة فيلادلفيا (Cheesecake au fromage (philadelphia

تشيز كيك بجبنة فيلادلفيا Cheesecake au fromage

تشيز كيك بجبنة Cheesecake au fromage عبرة عن حلوة يتم تحضيرها باستعمال بسكويت الشاي كقاعدة اساسية لحلوة تشيزكيك، و حشوة تتكون في الغالب من الجبنة و القشدة و البيض و القليل من الدقيق و السكر و الفانيلا، وتزيين بالفوكه الطرية.

المكونات لتحضير بسكوي (2 قوالب الكيكة دوي القطر cm 20) :

بسكويت الشاي (البني) 360 غرام
الزبدة 180 غرام
السكر 40 غرام

طريقة التحضير :

نطحن بسكويت الشاي جيدا تم نضعه في وعاء لخلطه مع السكر والزبدة الدائبة.

تم نضع هدا الخليط في قاع قوالب الكيكة ونطبخه في الفرن درجة حرارة 170 مدة 10 دقائق تم نتركه جانبا.

مكونات تحضير حشوة تشيزكيك 2 قوالب20cm :

الجبنة الطرية (فيلادلفيا) 1080 غرام
القشدة السائلة 720 غرام
السكر 320 غرام
الدقيق 80 غرام
البيض الكامل 10 بيضات
اصفر البيض 2 وحدة
الحمض عصير اتنتين+ قشورzeste
الفانيلا ملعقة متوسطة
الملح ملعقة

طريقة التحضير :

نضع في وعاء الجبنة و السكر و نطرب بالخلاط الكربائي جيدا الدي نستعمله باليد لمدة دقيقتين.

تم نضيف الملح و الدقيق و الفانيلا تم نطرب من جديد المكونات لدقيتين اخرى.

نضيف الى الخليط عصير و قشرة الحامض و نطرب مجددا(لخلط المكونات).

بعد ذالك نضيف القشدة(قشطة) ونطرب المكونات جميعها.

في الخير نضيف البيض الكامل و اصفر البيض ونخلط المكونات للحصول على الحشوة النهائية.
نضع هده الحشوة في قالبين الكيكة المعدة مسبقا.

تم نضع هده القوالب بدورها في حمام مري تم ندخل الكل الى الفرن 180 درجة مدة 20 دقيقة بعد ذالك ننقص من درجة الفرن الى 100 درجة ونتركها تطهى ساعة واحدة.
في الاخير نضعها في المبرد ليلة واحدة ونزيينها بالقشدة المخفوقة او بواسطة الفواكه الطرية متل الفريز او التوت.
بالصحة والراحة

إقرأ المزيد

الخميس، 24 أكتوبر 2019

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<h2 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">كيفية تحضير فلان باريسي falan parisien</span></h2>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFtrjd4qNaaCf8I_fhuyElNJLIWP3wrAdK7URyLnH8KZk-VAt8ztL5WbV_V8uRDbwiwCtcC9Zh2Dp4PVqjwwfhEEwJaq6to4YlSpsrgUl7wQIOYyPmKDpwQqPMBUTyIBwVG7-w1GQWN-A/s1600/cheesecake-4271724__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="فلان باريسي  في وصفة سريعة falan parisien" border="0" data-original-height="340" data-original-width="509" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFtrjd4qNaaCf8I_fhuyElNJLIWP3wrAdK7URyLnH8KZk-VAt8ztL5WbV_V8uRDbwiwCtcC9Zh2Dp4PVqjwwfhEEwJaq6to4YlSpsrgUl7wQIOYyPmKDpwQqPMBUTyIBwVG7-w1GQWN-A/s1600/cheesecake-4271724__340.jpg" title="فلان باريسي  في وصفة سريعة falan parisien" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">فلان باريسي  في وصفة سريعة falan parisien</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;">يعتبر<b> الفلان الباريسي falan parisien </b>احد اصناف المقبلات و الفطائر الحلوة, حيت يتم تحضيره من<a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/02/blog-post_99.html" target="_blank"> العجينة المكسرة </a>(pate brisee) او <a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/03/pate-feuilletee.html" target="_blank">العجينة المورقة </a>(pate feuilletee) وخليط الحشوة المكونة من الحليب والقشدة و البيض و اصفر البيض والنشا(او ميزينا) و السكر و الفانيلا.</span></div>
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">المكونات :</span></h3>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;"><a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/02/blog-post_99.html" target="_blank">العجينة المكسرة </a>          400 </span><span style="font-size: large;">غرام </span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;">طريق تحضير العجينة المكسرة  <a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/02/blog-post_99.html" target="_blank">هنا</a></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;">الحليب                      750 </span><span style="font-size: large;">غرام</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;">القشدة السائلة              260 </span><span style="font-size: large;">غرام</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;">بودرة السكر               250 </span><span style="font-size: large;">غرام</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;">البيض                      3 (150غرام)</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;">اصفر البيض              4 (60 غرام)</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;">النشا او ميزينا             80 غرام</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;">الفانيلا                       8 غرام</span></div>
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">طريقة التحضير :</span></h3>
<span style="font-size: large;">طريقة تحضير فلان باريسي متل طريقة تحضير <a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/03/la-creme-patissiere.html" target="_blank">كريم باتيسيير</a> على العموم باتباع نفس الخطوات.</span><br />
<ol style="text-align: right;">
<li><span style="font-size: large;">نضع العجينة المكسرة(pate brisee) في داخل القالب المستعمل في التحضير و في جوانبه.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">نضع في طنجرة الحليب و القشدة السائلة و 150 غرام من بودرة السكر و الفانيلا.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">نضع الطنجرة فوق النار حتى الفوران °84c (درجة سيليسيوس ).</span></li>
<li><span style="font-size: large;">اتناء ذالك نضع في وعاء اخر كل من البيض و اصفر البيض و السكر المتبقي 100 غرام و النشا او الميزينا, ونخلط المكونات جيدا بواسطة خلاط يدوي.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">عندما يغلي الخليط الاول نضيف نصف الكمية منه الى الخليط التاني المكون من البيض و النشا ونخلط مجددا المكونات.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">تم نعيد هدا الخليط التاني الى الخليط الاول ونحرك باستمرار على نار هادئة حتى تتكون حشوة متماسكة وناعمة.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">نسكب خليط <b>فلان باريسيان</b> داخل القالب المعد مسبقا بالعجينة.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">نطهي الفلان في درجة حرارة الفرن في °180c, مدة تتراوح بين 20 دقيقة و 25 دقيقة.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">بعد الطهي نضع <b>الفلان باريسيان</b> في المجمد مدة ساعة او اكتر قبل التدوق.</span></li>
</ol>
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">ملاحظة :</span></h3>
<span style="font-size: large;">يمكن ان نستعمل<a href="https://www.lacuilleredetaoufik.com/2019/03/pate-feuilletee.html" target="_blank"> العجينة المورقة</a> بدلا من العجينة المكسرة.</span><br />
<br /></div>

فلان باريسي في وصفة سريعة falan parisien

taoufik الوصفات الاساسية مقبالات

كيفية تحضير فلان باريسي falan parisien

فلان باريسي في وصفة سريعة falan parisien

يعتبر الفلان الباريسي falan parisien احد اصناف المقبلات و الفطائر الحلوة, حيت يتم تحضيره من العجينة المكسرة (pate brisee) او العجينة المورقة (pate feuilletee) وخليط الحشوة المكونة من الحليب والقشدة و البيض و اصفر البيض والنشا(او ميزينا) و السكر و الفانيلا.

المكونات :

العجينة المكسرة 400 غرام

طريق تحضير العجينة المكسرة هنا

الحليب 750 غرام

القشدة السائلة 260 غرام

بودرة السكر 250 غرام

البيض 3 (150غرام)

اصفر البيض 4 (60 غرام)

النشا او ميزينا 80 غرام

الفانيلا 8 غرام

طريقة التحضير :

طريقة تحضير فلان باريسي متل طريقة تحضير كريم باتيسيير على العموم باتباع نفس الخطوات.

نضع العجينة المكسرة(pate brisee) في داخل القالب المستعمل في التحضير و في جوانبه.
نضع في طنجرة الحليب و القشدة السائلة و 150 غرام من بودرة السكر و الفانيلا.
نضع الطنجرة فوق النار حتى الفوران °84c (درجة سيليسيوس ).
اتناء ذالك نضع في وعاء اخر كل من البيض و اصفر البيض و السكر المتبقي 100 غرام و النشا او الميزينا, ونخلط المكونات جيدا بواسطة خلاط يدوي.
عندما يغلي الخليط الاول نضيف نصف الكمية منه الى الخليط التاني المكون من البيض و النشا ونخلط مجددا المكونات.
تم نعيد هدا الخليط التاني الى الخليط الاول ونحرك باستمرار على نار هادئة حتى تتكون حشوة متماسكة وناعمة.
نسكب خليط فلان باريسيان داخل القالب المعد مسبقا بالعجينة.
نطهي الفلان في درجة حرارة الفرن في °180c, مدة تتراوح بين 20 دقيقة و 25 دقيقة.
بعد الطهي نضع الفلان باريسيان في المجمد مدة ساعة او اكتر قبل التدوق.

ملاحظة :

يمكن ان نستعمل العجينة المورقة بدلا من العجينة المكسرة.

إقرأ المزيد

الأربعاء، 27 فبراير 2019

<div dir="rtl" style="text-align: right;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<h2>
<span style="color: blue; font-size: x-large;">مقاديرعجينة البيتزا الطرية pate pizza </span></h2>
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5VXGPIV1k9WQuFmM-VdysnXrnwUlrx54dKdDiDabljVgx2YKBYdBaD1d8yzuDnId2FT6dVYVWv4NP7BThH2I112ylP_0pHGtlLSjdCrEiumTBg0UuVugQIuA8J0tBGyt45Nw4QkBjhag/s1600/pizza-3604157__340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="طريقة تحضير عجينة البيتزا سهلة pate pizza " border="0" data-original-height="340" data-original-width="550" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5VXGPIV1k9WQuFmM-VdysnXrnwUlrx54dKdDiDabljVgx2YKBYdBaD1d8yzuDnId2FT6dVYVWv4NP7BThH2I112ylP_0pHGtlLSjdCrEiumTBg0UuVugQIuA8J0tBGyt45Nw4QkBjhag/s400/pizza-3604157__340.jpg" title="طريقة تحضير عجينة البيتزا سهلة pate pizza " width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: #6fa8dc;">عجينة البيتزا الهشة pate pizza </span></td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-size: large;">عجينة البيتزا pate pizza</span><span style="font-size: large;">، </span><span style="font-size: large;">هي جزء من</span><span style="color: #3d85c6; font-size: large;"> عجينة الخبز</span><span style="font-size: large;">،</span><span style="font-size: large;"> ولكن غنية بزيت العود </span><span style="font-size: large;">، </span><span style="font-size: large;">الشي الدي يجعلها جد رخوة. لتحضير عجينة البيتزا نحتاج كل من المكونات التالية الطحين و الماء و زيت العود و خميرة العجين و الملح.</span></div>
<div>
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">المكونات :</span></h3>
</div>
<div>
<span style="font-size: large;">الماء                      300 g</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">زيت العود               30 g</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">الطحين                  500 g</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">خميرة العجين           10 g </span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;">الملح                      </span><span style="font-size: large;">10 g</span></div>
<div style="text-align: right;">
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; text-align: right; unicode-bidi: embed;">
<span dir="RTL" lang="AR-SA" style="font-family: "arial" , "sans-serif"; font-size: 18.0pt;">الوزن الاجمالي للمكونات</span><span dir="LTR"></span><span style="font-size: 18.0pt;"><span dir="LTR"></span>     
     850 g</span></div>
</div>
<div style="text-align: right;">
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">الطريقة :</span></h3>
</div>
<div style="text-align: right;">
<ol style="text-align: right;">
<li><span style="font-size: large;">نضع جميع المكونات في اناء الخلاط الكهربائي.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">نقوم بتشغيل الخلاط , لكي نخلط المكونات.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">نقوم بالخلط بسرعة متوسطة مدة 5 دقائق و 10 دقائق</span></li>
<li><span style="font-size: large;">بعد دلك تصبح العجينة رخوة .</span></li>
<li><span style="font-size: large;">نرش القليل من الطحين على طاولة العمل و نجمع العجينة على شكل كورة</span></li>
<li><span style="font-size: large;">تم نلفها في غطاء بلاستيكي او نظع عليها غطاء من التوب لتتخمر</span></li>
<li><span style="font-size: large;">نتركها في مكان دافئ ساعة حتى يتضاعف حجمها او تتخمر.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">بعد دلك نقوم بتشكيل كويرات صغيرة من هده العجينة ، تزن 100g للبتزات الصغيرة و200g للبتزات الكبيرة، تم نغلفها من جديد او نغطها بغطاء بالاستيكي حتى يتضاعف حجمها.</span></li>
<li><span style="font-size: large;">في الاخيرنقوم بفرد العجينة و ان تكون رقيقة من الافضل.</span></li>
</ol>
<h3 style="text-align: right;">
<span style="color: blue; font-size: x-large;">حشوة البيتزا العادية :</span></h3>

<br />
<ins class="adsbygoogle" data-ad-client="ca-pub-6080088236265654" data-ad-format="link" data-ad-slot="6994147985" data-full-width-responsive="true" style="display: block;"></ins><script>
     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>

<br />
<h4 style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;"><b>المكونات</b></span></h4>
<div>
<span style="font-size: large;">صلصة الطماطم</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">فلفل اخضر او احمر مقطع على شكل حلقات</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">حبة بصلة واحدة</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">طماطم مقطعة على شكل دوائر او مقطعة الى قطع صغيرة</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">القليل من الزيت العود</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">الملح </span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">فلفل اسود</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">الفروماج موزاريلة</span></div>
<h4 style="text-align: right;">
<span style="font-size: large;"><b>الطريقة</b></span></h4>
<div>
<span style="font-size: large;">نطبخ البصل المقطع الى قطع صغيرة في مقلات مع الزيت و الملح و الفلفل الاسود.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">بعد مرور بعض الوقت على الطهي نضيف الفلفل الحلو و الطماطم الى التحضير.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">نطبخ الكل مع تحريك المكونات بملعقة خشبية.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">بعد نضج الحشوة </span><span style="font-size: large;">، </span><span style="font-size: large;">نبداء في فرد عجينة البيتزا تم ندهنها بصلصة الطماطم </span><span style="font-size: large;">، </span><span style="font-size: large;"> تم نضع الحشوة فوق الصلصة بعد ذالك ندخلها الى الفرن مدة 10 دقائق الى 15 دقيقىة.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">بعد النضج نضيف لها الفروماج الموزاريلة المحكوك</span><span style="font-size: large;">، </span><span style="font-size: large;"> تم نرجعها الى الفرن لمدة 2 دقائق اخرى.</span></div>
</div>
</div>

طريقة تحضير عجينة البيتزا سهلة pate pizza

taoufik الوصفات الاساسية مقبالات وصفات

مقاديرعجينة البيتزا الطرية pate pizza

عجينة البيتزا الهشة pate pizza

عجينة البيتزا pate pizza، هي جزء من عجينة الخبز، ولكن غنية بزيت العود ، الشي الدي يجعلها جد رخوة. لتحضير عجينة البيتزا نحتاج كل من المكونات التالية الطحين و الماء و زيت العود و خميرة العجين و الملح.

المكونات :

الماء 300 g

زيت العود 30 g

الطحين 500 g

خميرة العجين 10 g

الملح 10 g

الوزن الاجمالي للمكونات 850 g

الطريقة :

نضع جميع المكونات في اناء الخلاط الكهربائي.
نقوم بتشغيل الخلاط , لكي نخلط المكونات.
نقوم بالخلط بسرعة متوسطة مدة 5 دقائق و 10 دقائق
بعد دلك تصبح العجينة رخوة .
نرش القليل من الطحين على طاولة العمل و نجمع العجينة على شكل كورة
تم نلفها في غطاء بلاستيكي او نظع عليها غطاء من التوب لتتخمر
نتركها في مكان دافئ ساعة حتى يتضاعف حجمها او تتخمر.
بعد دلك نقوم بتشكيل كويرات صغيرة من هده العجينة ، تزن 100g للبتزات الصغيرة و200g للبتزات الكبيرة، تم نغلفها من جديد او نغطها بغطاء بالاستيكي حتى يتضاعف حجمها.
في الاخيرنقوم بفرد العجينة و ان تكون رقيقة من الافضل.

حشوة البيتزا العادية :

المكونات

صلصة الطماطم

فلفل اخضر او احمر مقطع على شكل حلقات

حبة بصلة واحدة

طماطم مقطعة على شكل دوائر او مقطعة الى قطع صغيرة

القليل من الزيت العود

الملح

فلفل اسود

الفروماج موزاريلة

الطريقة

نطبخ البصل المقطع الى قطع صغيرة في مقلات مع الزيت و الملح و الفلفل الاسود.

بعد مرور بعض الوقت على الطهي نضيف الفلفل الحلو و الطماطم الى التحضير.

نطبخ الكل مع تحريك المكونات بملعقة خشبية.

بعد نضج الحشوة ، نبداء في فرد عجينة البيتزا تم ندهنها بصلصة الطماطم ، تم نضع الحشوة فوق الصلصة بعد ذالك ندخلها الى الفرن مدة 10 دقائق الى 15 دقيقىة.

بعد النضج نضيف لها الفروماج الموزاريلة المحكوك، تم نرجعها الى الفرن لمدة 2 دقائق اخرى.

إقرأ المزيد

الأحد، 27 أكتوبر 2019

تشيز كيك بجبنة فيلادلفيا Cheesecake au fromage

عمل تشيز كيك بجبنة فيلادلفيا (Cheesecake au fromage (philadelphia

المكونات لتحضير بسكوي (2 قوالب الكيكة دوي القطر cm 20) :

طريقة التحضير :

نطحن بسكويت الشاي جيدا تم نضعه في وعاء لخلطه مع السكر والزبدة الدائبة.

تم نضع هدا الخليط في قاع قوالب الكيكة ونطبخه في الفرن درجة حرارة 170 مدة 10 دقائق تم نتركه جانبا.

مكونات تحضير حشوة تشيزكيك 2 قوالب20cm :

طريقة التحضير :

الخميس، 24 أكتوبر 2019

فلان باريسي في وصفة سريعة falan parisien

كيفية تحضير فلان باريسي falan parisien

المكونات :

طريقة التحضير :

ملاحظة :

الأربعاء، 27 فبراير 2019

طريقة تحضير عجينة البيتزا سهلة pate pizza

مقاديرعجينة البيتزا الطرية pate pizza

المكونات :

الطريقة :

حشوة البيتزا العادية :

المكونات

الطريقة

اشترك في قناتي على اليوتيوب

تابعنا على الفيسبوك

المشاركات الشائعة

نموذج الاتصال