طرق تزيين الكيك بعجينة السكر في البيت decorating cake

              كيفية تزيين الكيكة بعجينة السكر للمبتدئين

طرق تزيين الكيك بعجينة السكر في البيت decorating cake 

في هده المقالة ساقدم بعض المعلومات المفيدة لاعداد حلوة المناسبات العائلية او المناسبات العامة, وكذالك فيديو توضيحي لتنيين الكاتو. كل ما سنحتاجه لاعداد و تحضير الكاتو كل من المكونات التالية, الكيك كاساس الحلوة تم الكريمة التي نلصق و نغلف بها الكيكات مع بعضها البعض و عجينة السكر للتغليف  و التزيين.

بالنسبة للكيك فيمكنك اختيار بين الكيكة العادية او الكيكة الاسفنجية حسب دوقك.

اما بالنسبة الى الكريمة التي نلصق بها الكيكات فلك الاختيار بين كريمة الزبدة او جاناش الشوكولاتة او كوفتير  او بيري (puree) الفواكه.

اما عجينة السكر سنختار بين العجينة الجاهزة و العجينة المحضرة في المطبخ.

مكونات تحضير الكيكة الاسفنجية :

اصفر البيض            6 بيضات

السكر العادي           250 غرام

الفانيلا                   8 غام

الحليب                  100 غرام

الدقيق                  300 غرام

الخميرة الكيماوية    7 غرام
ابيض البيض            6 وحدات

عصير الحامض      نصف ملعقة قهوة

طريقة تحضير الكيك :  هنا

مكونات عجينة السكر :

السكر كلاصي (سكر رطب)   500 غرام

المارشميلو                         250 غرام

الماء                                 2 ملاعق من الماء

بودرة CMC  انظر الملاحظة اسفل الصفحة

ملاحظة  يمكنك استعمال المارشميلو الدي يباع جاهزا في المحلاة الخاصة بمواد الحلويات.

طريقة تحضير عجينة السكر: هنا

طريقة تحضير كرمة الزبدة : هنا

طريقة تحضير جاناش       : هنا

لمعرفة تقنيات تزيين الحلوة تفضل بمشاهدة الفيديو التوضيحي